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이디오피아 에가체프 워시트 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 이디오피아 에가체프 워시트 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 요즘 이디오피아에서 스페셜티급 커피생두들이 쏟아져 나와서 ​ 이디오피아 에가체프가 오히려 홀대 받는 듯합니다 게다가 이 예가체프마져 ​ 무슨 바람을 탔는지 가격도 작년 대비 50%정도 껑충 뛰었습니다 ​ 가격이 오르면 향미도 같이 올라가네요 ㅎㅎㅎ ​ ​ 이디오피아 에가체프 워시트 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사.. 2020. 8. 6.
이디오피아 시다모 모모라G1 싱글오리진 더블리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 시다모 모모라G1 싱글오리진 더블리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 볶기 힘들다고 소문난 하지만 이제는 그 소문도 ​ 별로 놀랍지 않은 이디오피아 시다모 모모라 G1 입니다 ​ ​ 내려오는 커피 모습이 참 단아합니다 ​ 산미에 이어 들어오는 카카오향, 쓴마에 이어 올라오는 단맛,,, ​ 짧은 드라마같습니다 ​ ​ 이디오피아 시다모 모모라 G1 원두 커피 싱글오리진 더블리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두.. 2020. 8. 6.
블렌딩 에스프레소 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 블렌딩 에스프레소 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체프 코케와 인도네시아 만델링 1:1 블렌딩입니다 ​ 따뜻하고 기품있는 향미가 올라옵니다 ​ ​ 위로 솓구치는 듯한 쓴맛과 아래로 깔리는 단맛이 조화가 좋습니다 ​ 산미는 의외로 올라오지 않습니다 ㅎㅎ ​ 블렌딩 에스프레소 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 ​ 2, Artisan roas.. 2020. 8. 6.
롱블랙으로 내린 이디오피아 예가체프 코케 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 롱블랙으로 내린 이디오피아 예가체프 코케 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 조금 귀찮아도 요즘은 롱블랙으로 내리려고 합니다. ​ 이디오피아 예가체프 코케 커피 퍽에서도 와인향이 솔솔 올라옵니다 ㅎㅎ ​ ​ 온수위에 에스프레소나 더블 리스뜨레또를 추출합니다 여기서는 항상 그랬듯이 더블 리스뜨레또입니다 ​ 롱블랙으로 내린 이디오피아 예가체프 코케 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 .. 2020. 8. 6.
롱블랙과 아메리카노 비교 설명<이디오피아 시다모 모모라> -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 롱블랙과 아메리카노 비교 설명 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 롱블랙과 아메리카노의 구별은 매우 간단합니다 ​ 물과 에스프레소중 어느 것이 잔에 먼저 들어가냐입니다 ​ 이번에는 이디오피아 모모라로 내려봤습니다 ​ 온수가 먼저 들어가고 에스프레소가 나중에 들어가면 롱 블랙 ​ 에스프레소가 먼저 들어가고 물이 나중에 들어가면 아메리카노입니다 ​ 맛 차이가 나냐고요? 납니다... 조금 납니다.. ​ 직접 만들어 봤습니다 ㅋㅋㅋ ​ 먼저 롱블랙입니다 ​ ​ ​ ​ 온수를 먼저 붓고... ​ ​ ​ 곧이어 더블 리스끄레또를 내립니다 롱블랙과 아메리카노 비교 설명 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로-- 이디오피아 시다모 모모라 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스.. 2020. 8. 6.
하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 판매 --스페셜티 커피로스팅 카페 알트로​ 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 판매 --스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 ​ 하와이언 코나 커피중 최상급인 하와이언 코나 엑스트라 팬시입니다 ​ 2015년 뉴크랍입니다 ​ 세계 3대커피로 잘 알려져 있습니다 이름대로의 품질이 분명히 있습니다 ​ ​ 하와이언 코나 커피 설명입니다 ​ https://blog.naver.com/cafealtro/220328529165 커피 즐기기 --카페알트로의 각국 커피 탐방 미국 하와이 코나 원두커피 싱글오리진 에스프레소 세계 3대 커피중 하나인 하와이언 코나에 대해서 알아볼까 합니다 아직까지 자마이카 블루마운틴이랑 하와... blog.naver.com ​ 색깔과 크기가 매우 균등합니다 마이크로 토마토 같습니다 ​ ​ 수평으로 뻗어난 줄기를 따라 뜨문뜨문 몇 송이 열.. 2020. 8. 6.
이디오피아 시다모 모모라 G1 싱글오리진 아메리카노 -- 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로​ 이디오피아 시다모 모모라 G1 싱글오리진 아메리카노 -- 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 ​ 여러번 포스팅한 커피이지만 어제 마신 코케와 비교해보는 차원에서 올려봅니다 ​ 맛은 상큼합니다 청량제와같이 깔끔합니다 산미가 약하지는 않은데 기분을 좋게만들고 고소한 향도 ​ 차분하게 올라옵니다 절묘합니다 맛의 순서와 머물러 있는 시간이 기분을 좋게합니다 ​ 이디오피아 시다모 모모라 G1 싱글오리진 아메리카노 -- 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 .. 2020. 8. 6.
니카라과 라스 모노스 SHG 원두커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 니카라과 라스 모노스 SHG 원두커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 고도 1200m 품종은 카투라 처리는 자연건조입니다 ​ ​ 니카라과 라스 모노스 SHG 원두커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 ​ 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐 ​ 3, Tailored roasting 고.. 2020. 8. 3.
이디오피아 예가체프 코케 내추럴 싱글오리진 에스프레소 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 이디오피아 예가체프 코케 내추럴 싱글오리진 에스프레소 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 코케나 코체레는 예가체프 커피중에서 스페셜티 급으로 분류됩니다 ​ 코체레는 남성적이고 코케는 여성적인 향미가 있다고합니다 ​ 코케는 몇 년만에 볶아서 내려봅니다 ​ 향미를 한마디로 표현하면 커피와 와인을 섞은 것 같습니다 ​ ​ ​ 이디오피아 예가체프 코케 내추럴 싱글오리진 원두커피 에스프레소 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 .. 2020. 8. 3.