본문 바로가기

도쿄커피8

오사카 커피 기행 -13 키펠 커피점 오사카 난바역 지하 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -13 키펠 커피점 오사카 난바역 지하 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 ​ 30년 넘은 오랜 친구와 오사카 간사이 지역 커피 탐방중입니다 주로 소규모의 개인 자가 로스터리 카페를 다녀 볼 예정입니다 되는대로 포스팅해서 올리겠습니다 난바역 키펠 커피 전문점이 잘 한다고 해서 간사이공항에서 난바역에 도착하자마자 맨 먼저 가 봤습니다 키펠 전경입니다 흡연석 비흡연석으로 나뉩니다 일하는 아가씨들 역시나 친절합니다 커피만 마실 수 있냐니까 된다고해서 ​ 아메리카노 에스프레소 시켰습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅).. 2016. 5. 23.
도쿄 커피 기행 -12 툴리스커피 나리타공항 도쿄 커피 기행 -12 툴리스커피 나리타공항 나리타 공항에 도착해서 시간도 좀 있고 피곤하고 해서 보기는 여러번 봐왔던 툴리스 커피에 들어갔습니다 한국에서와 마찬가지로 이런식의 체인점들은 커피의 향미에 애초부터 별 신경을 쓰지 않는 것 같습니다 깔끔한 인테리어입니다 공항임에도 커피값도 비싸지는 않았다고 기억됩니다 에스프레소와 레귤라커피 시켰습니다 거품이 일어나는 것을 봐서도 아메리카노가 아닌 것을 알 수 있습니다 신선하기는 한 것 같은데... 상당히 맛 없습니다 마시다가 남기고 버리고 왔습니다 여기오신 분들은 커피말고 다른 음료 드시기를 권합니다.... 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On de.. 2016. 5. 21.
도쿄 커피 기행 - 11 블루바틀 커피점 오모테산도 도쿄 커피 기행 - 11 블루바틀 커피점 오모테산도 사실 도쿄에 커피 기행을 결정한 이유중에 상당한 부분이 이 블루바틀이었습니다 미국의 3세대 커피의 선두주자중의 한 곳입니다 에스프레소도 유명하지만 사이펀과 드립으로 좋은 평을 얻고 있습니다 현재 동경에 2호점까지 오픈이 되어있고 곧 3호점도 열린다고 합니다 2020년 동경올림픽의 약간은 들뜬 분위기가 느껴졌습니다 30분에서 1시간은 기다려야한다고 해서 앞뒤로 일정여유 충분히 잡고 갔는데 다행히 기다리지는 않았습니다 하지만 실내에는 앉을 자리가 없고 건물 바깥 공간에서 서서 마셨습니다 ㅠㅠ 에스프레소와 싱글오리진 드립을 시켰습니다 본국 블루바틀과 같은 원두를 쓴다고 알고 왔는데 에스프레소는 의외로 밋밋합니다 나쁘지는 않은데 개성이 약합니다 즉 다시마셔보면.. 2016. 5. 19.
도쿄 커피 기행 - 10 카페 바흐 미나미센쥬역 근처 도쿄 커피 기행 - 10 카페 바흐 미나미센쥬역 근처 대부분의 커피점들은 전철역에서 5분거리내에 있었습니다 하지만 이 커피점은 지하철에서 내려서 12분정도 걸어야됩니다 이 곳에 와보니 유난히 가라오게와 중화요리점이 눈에 띕니다 한국, 중국사람들이 사는 약간은 외진 주택가인 듯합니다 이곳은 50년전에는 일용노동자들이 모여들었던 인력시장이었다고 합니다 여기에서 부터 시작해서 90여개의 그룹점포를 이룬 커피점입니다 주방 사진을 절대로 못찍게 해서 나름 도촬했습니다 싱글오리진 원두가 약 35종 보입니다 그라인더는 역시 디팅입니다 예멘 모카 하라즈와 엘살바도르 파카마라 시켰습니다 예멘 커피 관련 포스팅은 http://blog.naver.com/cafealtro/220322036595 입니다 커피 즐기기 --카페알.. 2016. 5. 17.
파나마 팔미라 원두커피 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매,,,커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 파나마 팔미라 원두커피 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매,,, 감성로스팅 카페알트로 파나마게이샤의 원조 농장으로 잘 알려진 아시엔다 라 에스메랄다 농장의 또 다른 품종의 커피입니다 마대도 예쁩니다....아시엔다 라 에스메랄다에서 생산되는 생두 마대들입니다 ㅎㅎ 파나마 팔미라 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 원두커피 판매,,, 감성로스팅 카페알트로 국가 : 파나마 지역 : 보케테 농장 / 협동 : 하시엔다 라 에스메랄다 품종 : 레드 카투아이 공정 : 100% 수세 고도 : 1,400~1,700m 게이샤보다는 약간 높은 고도에서 생산되고 화산토양에 경사지에서 재배됩니다 복잡다양한 향미, 중간의 바디감, 바닐라향 견과류향과 단맛, 마지막.. 2016. 5. 17.
도쿄 커피 기행 -9 우에시마 커피점 우에노 공원 근처 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 도쿄 커피 기행 -9 우에시마 커피점 우에노 공원 근처 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 우에노 공원지역의 동경예술대학과 국립과학박물관 사이에 있는 유명한 서양화가 구로다 세이키 기념관에 있는 커피점입니다 이 우에시마 커피점은 고베에서 1933년 만들어 졌다고합니다 창립 83년입니다 이정도로는 이제 감흥이 크지않습니다 천년이상된 기업이 19개인가 있고 100년이상된 기업이 4만개정도 되는데 그수가 매년 늘어납니다 커피의 역사도 길고 아예 일본화 되어버린 커피 문화의 특징이 보입니다 상업을 중시하는 정책이 나쁘지만은 않은 것 같습니다 상도커피 로고가 너무 예쁩니다 깔끔한 실내입니다 2층에 올라가봐도 자리가 없어서 노천으로 나갔습니다 gmr흑당밀크커피와 넬드립커피입니다흑당밀크커피는 엄청 맛있었습니다 상상이.. 2016. 5. 16.
도쿄 커피 기행 -6 오모테산도 라테스트 커피 -- 커피놀이터 카페알트로 이름은 몇 번 들어본 곳이라 주저없이 들어갔습니다 절은 아가씨 두분이서 서빙중이었습니다 분위기가 조금 어수선하고 매장 사진을 찍으려니 정색을 하고 찍지 마라고 합니다 일본인들은 평소에는 웃음이 넘치는 표정으로 응대를 하다가 안된다고 말할 때는 표정이 무섭게 변합니다 ㅠㅠ 내부 사진은 찍지 못했습니다 ㅠㅠ 에스프레소와 워터 드립을 시켰습니다 일본에서는 더치 커피라는 말은 안쓰이고 쿨 워터드립이나 워터드립이란 표현을 씁니다 더치 커피 상당히 뛰어납니다 아주 맛있네요 제가 더치의 그 독특한 기름?? 나무?? 향때문에 별로 좋아하는 편이 아닌데 여기 더치는 수준급입니다 훌륭합니다 다만 에스프레소는 전통적인 일본 커피를 에스프레소 머신에 내린 듯한 향미입니다 매운맛과 쓴 맛이 주를 이룹니다 좀 어울리지않는 구석이.. 2016. 5. 11.
일본 커피 기행 -3 도쿄 긴자역 춘옥커피점(츠바키야고히텐) 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 일본 커피 기행 -3 도쿄 긴자역 춘옥커피점(츠바키야고히텐) 감성로스팅 카페알트로 일본 커피 기행 -2 도쿄 긴자역 춘옥커피점(츠바키야고히텐) 감성로스팅 카페알트로 이 곳도 체인점입니다 커피 한잔 가격이 900엔대입니다 고가 마케팅의 성공사례라고 할까요? 주로 사이폰으로 내려줍니다 서빙하는 아가씨가 한 손에 두개의 사이폰을 자유자재로 움직이면서 서빙 하는 모습이 인상적인었습니다 좌석 대부분이 흡연석이고 금연석이 이층 한 쪽에 있습니다 ㅠㅠ 금연자가 구박받습니다 ㅎㅎ 좌석 곳곳에 키모노를 입은 여성분들이 있었습니다 왜 그럴까??? 궁금했습니다 이유를 아시는 분!!! 잔은 전부 로얄 코펜하겐이라고 합니다 커피 맛도 나쁜 편은 아니었습니다 ㅠㅠ 2사람 하루 저녁 커피값으로 65,000원 정도 들었습니다 프레스.. 2016. 5. 6.

티스토리툴바