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롱블랙35

[공유] 이마트 커피 원두와 카페 알트로 원두 이전에는 집에서 추출한 에스프레소로 아메리카노를 마시는 것이 제일 맛있는 커피 였습니다. 사용하는 기계가 Philips사의 Saeco브랜드의 제일 하위 기종인데 오래 사용하다보니 커피 맛이 변했습니다. 사연을 이렇습니다. 우리 식구들이 워낙 커피를 많이 먹다보니 1년에 약 1,000잔 이상을 뽑습니다. 2년 정도 사용하고 나서 커피 맛이 조금 덜한듯 싶어 세관을 해야 할 것 같아서 인터넷으로 크리너를 구입해서 세관을 했습니다. 필립스 정품 가격이 비싸서 브랜드를 알 수 없는 제품을 사용했는데 이게 문제였던 것 같습니다. 커피맛이 완전히 변해버렸습니다. 한달쯤 사용하다가 견딜 수 없어서 A/S센터에 가서 다시 크리닝을 했는데도 영 제맛이 나오지 않습니다. 중앙일보에 연재되는 커피만화의 자극을 받아 핸드드립.. 2016. 8. 13.
오사카 커피 기행 -25 오사카 히로 로스터리 카페 우메다 다이마루점-- 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -25 오사카 히로 로스터리 카페 우메다 다이마루점-- 감성로스팅 카페알트로 간사이 지방에서 최고라고 할 만한 자가로스터리 카페 체인점인 히로커피를 방문했습니다 정확하지는 않지만 우리나라에서 로스터리 카페라고하면 매장내에서 로스팅머신이 있고 그 기계로 직접 로스팅한 원두를 파는 곳을 말하는데 일본에서는 자체적으로 로스팅한 원두를 쓰면 로스터리 카페라고 하는것 같습니다 그렇다면 카페베네도 일본에 가면 로스터리 카페가 되겠습니다 이상하네요... 위치는 우메다 다이마루 백화점 9층입니다 올라가는 엘리베이터중에 9층으로 가는 편이 따로 있어서 골라타야됩니다 간판이 예쁩니다 마대도 예쁘고 유기농 설탕에 약 40년되가는 회사입니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ).. 2016. 8. 10.
케냐 피베리 AA 싱글오리진 더블 리스뜨레또 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 원두커피 케냐 피베리 AA 싱글오리진 더블 리스뜨레또 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 원두커피 케냐 피베리 적절하게 숙성시킨 후 향미가 최고로 올라올 때,,,, 내려봤습니다 강렬하고,톡 쏩니다 독합니다 원두가 마치 팥처럼 생겼습니다 원래 체리하나에 2개의 생두가 들어있는데 이 피베리는 일종의 돌연변이로 하나입니다 그런데 크기는 더 작습니다 왼쪽이 피베리 오른쪽이 콜롬비아 토리마입니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artis.. 2016. 8. 10.
오사카 커피 기행 --31 오사카 커피하우스 안티크 우메다역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 커피탐방 오사카 커피 기행 --31 오사카 커피하우스 안티크 우메다역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 커피탐방 아침 이른 시간에 우메다역 근처를 돌아보니 출구를 잘못 나갔는지 유흥가입니다 이곳은 아침에는 아무도 없고 문 연곳도 없습니다 낭패입니다 ㅠㅠ 1시간에 1오더 협력 부탁드립니다 ㅎㅎ 커피하우스 안티크라고 적혀있는데 막상 밖에 있는 안내사진에는 커피가 안보입니다 주저하다가 들어가보니 커피는 파는데 암튼 커피만 시켰습니다 안티크라고 하는데 골동품른 잘 안보입니다 좀 어설프고 주제도 없고 통일성도 없는 인테리어입니다 전통 고히텐도 아니고 약간 정체 불명입니다 일하는 분들도 젊고 스타일있습니다 ㅋㅋ 그냥 가징 무난한 커피 2잔 시켰습니다 참고로 일본의 전통 커피점들은 대부분 사이드 메뉴가 주메뉴이고 커피는 부메뉴.. 2016. 8. 9.
오사카 커피 기행 -23 쉐이커스 카페라운지 커피점 난바파크 오사카 커피 기행 -23 쉐이커스 카페라운지 커피점 난바파크 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 난바역 난카이선 역이 있는 난바 파크를 지나가다 우연히 발견한 쉐이커스 카페라운지 커피점입니다 이거를 블록이라고 하면 되나요 참 예뻐서 말입니다 저절로 발걸음이 멈춰졌습니다 신기하더군요 들어가서 커피도 마시고 싶어져서 들어갔습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감.. 2016. 6. 13.
니카라과 히노테가 커피 알아보기 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 니카라과 히노테가 커피 알아보기 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 니카라과 커피 생산지역중 생산량 1위인 히노테가지역입니다 니카라과 중북부에 의치한 니카라과 최대주이며 훌륭한 자연경관으로도 유명합니다 히노테가는 니카라과의 도시로 히노테가 주의 주도이며 높이는 1,000m, 인구는 51,073명이다. 수도 마나과에서 북쪽으로 145km 정도 떨어진 곳에 위치한다. 니카라과의 전체 커피 생산량 가운데 80%를 차지하며 이 가운데 일부는 미국, 러시아, 캐나다, 유럽으로 수출된다. 위키백과 면적: 640.6km² 인구: 51,000 (2014년) 히노테가 니카라과 인구 - Google 검색 www.google.co.kr 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 M.. 2016. 6. 13.
커피를 더 많이 마셔야 되는 이유 6가지 그래프 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피를 더 많이 마셔야 되는 이유 6가지 그래프 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 그래프로 보는 커피를 더 많이 마셔야 되는 이유 6가지 1- 커피는 2형 당뇨병의 발병율을 낮출 수 있다 2형 당뇨병은 인슐린 저항성이나 인슐린 분비능력 상실에 의한 높은 혈당치수가 특징입니다. 전체 457,922명이 참여한 18개의 연구의 데이터를 분석한 대규모의 검토연구에 따르면, 커피 섭취가 2형 당뇨병 발병률의 유의미한 감소와 연결되어져 있습니다 이 연구에 따르면, 하루 한 잔의 커피 섭취는 7%의 발병위험률 감소를 가져올 수 있습니다. 하루 3~4잔의 커피섭취는 24%의 감소를 가져옵니다. 이것은 중요한 발견입니다. 2형 당뇨병은 전세계에 걸쳐있는 가장 큰 건강문제 중의 하나이고 현재 3억 이상의 사람에게 영향을.. 2016. 6. 13.
오사카 커피 기행 -22 히라오카 커피점 혼마치역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -22 히라오카 커피점 혼마치역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 묵었던 호텔에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 히라오카 커피점이 있어서 걸어갔습니다 가는 도중에 우츠보공원이라는 곳을 지나왔습니다 도심 한가운데 큰 규모의 공원에 관중석이 있는 테니스장을 포함해서 총 16개의 테니스 코트에다가... 주차장은 지하에.... ​ 공원이 서쪽과 동쪽으로 돼있습니다​ 참 부럽습니다 ..... 우리는 언제나..... 주택가 바로 옆에 공원이 있어서 너무 좋습니다 이곳에서 살고 싶을 정도였으니까요... 히라오카 커피점은 꽤 큰 규모의 상가를 배후지로 하고있었습니다 전면 사진찍기가 힘들만큼 차량통행이 빈번했습니다 특히 일본은 차량이 좌측운행을 하기때문에 한국사람에게는 도로를 건널 때 보는 방향이.. 2016. 6. 11.
오사카 커피 기행 -20 마루후쿠커피 전문점 니폰바시역 근처-- 오사카 커피 기행 -20 마루후쿠커피 전문점 니폰바시역 근처-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 작년 오사카 여행 때 한 번 들렀던 적이 있어서 쉽게 찾았습니다 오픈한지 81년째라니 1934년 부터인가요? 동경에는 1912년 오픈한 커피점도 있다니 한 번 가보고 싶습니다,,,, 오후 늦게 도착했습니다 확실히 한국보다 해가 빨리 집니다.... 마루후쿠 고히텐이라고 읽습니다 실내 인테리어도 고풍스럽고 아기자기한 앤틱들이 즐비합니다 여전히 제공되는 물수건과 얼음물,,,, 거의 항상 이런 철제 설탕통을 씁니다... ​ 세트메뉴 .... 한 번도 안먹어 봤네요.. 커피에만 집중하느라고.. 일본어로 된 메뉴판에는 없는데 영어로 된 메뉴판에는 weak coffee 즉 연한 커피라는 메뉴가 따로 있습니다 하나는 보통의.. 2016. 6. 6.

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