롱블랙으로 내린 이디오피아 예가체프 코케 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
조금 귀찮아도 요즘은 롱블랙으로 내리려고 합니다.
이디오피아 예가체프 코케 커피 퍽에서도 와인향이 솔솔 올라옵니다 ㅎㅎ
온수위에 에스프레소나 더블 리스뜨레또를 추출합니다
여기서는 항상 그랬듯이 더블 리스뜨레또입니다
롱블랙으로 내린 이디오피아 예가체프 코케 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
핸드헬드로 사진을 찍었더니,,, 약간씩 편차가 생기네요,,, 사진 찍기가 참 힘듭니다
마음에 안 드네요 ,,,,
상큼한 초콜렛향, 약한 우유향등이 올라오고 주종은 역시 와인입니다
식을수록 향미가 진해지고 선명해집니다 이 커피는 천천히 식혀가면서 마시기를 권해드립니다
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