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로스터의 해외 커피 탐방 - 50 오사카 그란데 사이폰 전문 커피점 난바역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 - 50 오사카 그란데 사이폰 전문 커피점 난바역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 난바역 천장있는 상가거리를 돌아다니다 찾았습니다커피는 UCC를 쓰고 제대로 된 사이폰 커피가 나오는 것 처럼 보입니다 그란데 사이폰 전문 커피점 난바역 근처 이번 기행에서도 사이폰 커피를 못마시나보다했는데....운좋게 찾았습니다 구란데 가배입니다밤 늦게까지 합니다 역시나 고급점이고 가격도 상당합니다 ㅎㅎ 막판에 지출이 ㅠㅠ,,,,다찌에 앉아서 커피 주문을 하고 사진찍어도 된다는 허락을 받고엄청 찍었습니다 동영상을 찍고 있으니 긴장한 표정이 역력합니다 ㅎㅎ 추천 커피는 탄자니아, 킬리만자로,스페샬블렌드입니다가격이 셉니다 콜롬비아 커피입니다산미가 매우좋습니다 마우스필이 꽉차는게 장난아닙니다 입에 머금었.. 2016. 10. 7.
커피가 있는 그림 - 2 Pino Daeni 의 After Dinner/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 Pino Daeni 의 After Dinner 입니다 피노 대니에 대한 설명입니다 피노 대니(PINO DAENI)낭만주의의 현대적 부활이라고 평가받는 피노 대니. 피노 대니에게 ‘여성‘이란 아주 흥미로운 소재로, 단순히 아름다운 대상을 넘어 유년 시절의 추억이자 상상입니다. 그는 그림 속 인물과 관찰자가 시각적, 감성적으로 관계를 맺도록 여지를 남기며 관람객들로 하여금 능동적으로 작품에 참여하도록 합니다. 피노가 인물들의 모습을 통해 보여주고자 하는 것은 사람과의 관계에서 공통된 체험과 감정들 이며, 뛰어난 묘사력과 기교로 인물들의 감정을 예리하게 잡아내려 합니다. 그는 고전적인 아름다움을 지향하면서도 그만의 분위기를 덧입혀 현대적으로 재해석하여 표현합니다. 거친듯하지만 섬세한 붓터치, 화려하면서도 우아.. 2016. 10. 6.
니카라과 (NICARAGUA) 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 니카라과 (NICARAGUA) 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 액면 그대로 중미국가입니다 경치도 훌륭하고,,, 다만 오랜 좌파정권의 통치와 정정불안으로,,,,1인당 국민소득 3,700불정도의,,, 가난한 나라입니다 하지만 커피경작에는 매우 훌륭한 조건을 갖추고 있습니다고도가 낮은 흠이 있기는 하지만 말입니다그 때문인지 향미가 부드럽고 다양합니다 요즘들어 훌륭한 커피가 많이 나옵니다 적극 추천해드립니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질.. 2016. 10. 6.
로스터의 해외 커피탐방 - 49 오사카 아라비야 커피점 난바역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 ​ 로스터의 해외 커피탐방 - 49 오사카 아라비야 커피점 난바역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 ​ 이제 오사카 커피 기행 연재도 막바지에 다다랐습니다 ​아침 열시반 쯤 도착하니 아니 개점 전입니다일본의 커피점들은 휴무일과 영업시간이 제각각입니다 특히 화요일,수요일,목요일 쉬는 곳도 많고 늦게 열고 일찍 문 닫는 집도 꽤 있습니다꼭 확인하시고 가셔야 낭패 안봅니다 문 열기 직전에 도착하니 들어오라하십니다 가게안에 낡은 로스팅머신이 있습니다... ㅎㅎ친절하게 생긴 주인 아저씨입니다 1951년 개업인가봅니다 오래된 커피점은 아닙니다 ㅎㅎ로스팅머신이 전시용이네요 ​LUCKY라는 회사 제품입니다 현재는 본막으로 알려져있습니다지금도 럭키 본막이라고 부르기도 합니다 세계의 커피 아라비야라고 적혀있습니다 ㅎ.. 2016. 10. 6.
커피가 있는 그림 -1 El Federal Cafe Iii/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 fabian perez의 El Federal Cafe Iii 입니다 부에노스 아이레스 출신의 퇴폐적인 분위기의 그림을 주로 그리는 남자(!) 화가입니다신감성주의로 분류됩니다 그림을 보면 기대하지 않는 기다림이 느껴집니다시선을 한 곳에 두고 바라보고 있지만 바라보지 않는 시선입니다기다리는 대상이 없는 기다림이라고 할까요 그렇다고 편안해보이지는 않습니다 이상 저만의 느낌이었습니다 ㅎㅎ 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다2, Artisan roas.. 2016. 10. 5.
엘 살바도르 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 엘 살바도르 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 이번에는 엘 살바도르로 커피여행을 떠나보겠습니다참고로 엘과 살바도르는 띄어쓰기 해야합니다 el은 정관사입니다이 salvador의 원 뜻은 구조자, 구세주입니다 경치도 좋고 해안도 아름다운데 정정이 불안하고 얼굴전체에 문신을 한 갱들이 자주 보입니다 ㅎㄷㄷ 아무래도 직접 가시는 것보다는 안전하게,,, 웹으로 여행하심이,,, 중미국가중에 유일하게 대서양에 접해있지 않은 나라입니다 주로 버본종이 재배된다고 합니다 영토는 경상북도정도의 작은나라에 600만명정도 살고 있습니다중미최고의 인구밀도로 부지런한 민족성이 있어서 중미의 일본이라고도 불립니다 땅은 좁고 인구는 많아서 집약적 농업이 이뤄지고 있는 것 같습니다고도는 높은 편이라 콩이.. 2016. 10. 5.
당신이 몰랐었던 코스타리카 커피에 관한 8가지 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로-7,8 당신이 몰랐었던 코스타리카 커피에 관한 8가지 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로-7,8 7. 대부분의 커피 열매가 나무에서 손으로 채취됩니다능숙한 사람이면 하루에 15바구니를 채울 수 있습니다. 수확된 체리는 “beneficios” -- 처리시설-로 옮겨지는데, 이 곳의 물 탱크에서 세척되고 분류됩니다. 이 물탱크에서 고품질 생두는 바닥으로 갈아앉고 이 생두들이 다음 처리과정을 위해 옮겨집니다. 이 고품질의 체리가 껍질과 과육이 제거되고 체리 한알에 들어있는 두개의 생두가 하나씩 분리됩니다. 이 생두들은 다시 둥근 배럴에 들어가서 크기가 적은 체리를 분리 시키는 과정을 거칩니다. 이 생두는 기계나 혹은 자연광에서 건조되며 마대로 포장이되어서 로스팅,분쇄,추출되기 위해 운송이 됩니다 8. 코스타리카 커.. 2016. 10. 5.
로스터의 해외 커피 탐방 - 48 오사카 킹 오브 케냐 난바역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 - 48 오사카 킹 오브 케냐 난바역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 케냐의 왕이라,,,, 제목이 특이합니다케냐의 추장이 더 어울리겠는데요 ㅎㅎ도톤보리에도 같은 이름의 커피점을 본 적이 있습니다 어떤 커피점일까 기대를 하면서 찾아가보니...전통커피점입니다 중노년층이 주된 고객입니다 케냐의 왕이라,, 그런데 케냐산 커피를 쓴다는 문구는 안 보입니다...다만 유기농 커피를 쓴다고 합니다 식사메뉴도 다양하고 맛있어 보입니다 ㅎㅎ경양식 집에 가깝습니다 이런 곳을 커피점이라 부르는 역사적 특수성이 있습니다 전통커피점임에도 불구하고 오가니꾸 코히 즉 유기농 커피를 판매한다고 합니다크라운 커피는 뭘까요??? 특히 여기는 애연가들이 많으셔서 연신 뿜어져나오는 연기에 담배냄새가 많이 .. 2016. 10. 5.
파푸아 뉴기니 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 파푸아 뉴기니 커피여행 on the web -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 파푸아 뉴기니는 태평양의 뉴기니라는 섬의 동쪽에 위치한 나라이며 서쪽은 인도네시아 영토입니다 섬이 동서로 양단되어서 국경을 형성하는 나라가 키프러스하고 여기 말고 따로 있나요? 아래 지도상의 붉은 색 부분이 파푸아 뉴기니입니다 약 600개의 섬이 있다고합니다 인구는 700만인데 고유한 부족어가 약 600여개 된다고합니다한 언어당 만이천명정도의 언중이 있습니다 ㅎㄷㄷ 이 곳을 여행하기가 그렇게 편안하고 쾌적하지만은 않을 것 같습니다만...한 번 떠나볼까요? 이 곳은 큰 섬나라이고 정확하게 열대우림지역입니다만 여러 아름다운 경치를 자랑하고 있습니다일단 사진만으로도 입이 떡 벌어집니다 이 정도면 사람사는 세상이 아닙니다 ㅎㅎ 다음.. 2016. 10. 4.

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