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커피가 있는 그림 -9 Volodia Popov La Dame Daut 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피가 있는 그림 -9 Volodia Popov La Dame Daut 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 러시아에서 나고 프랑스에서 활약중인 화가입니다제목은 Daut 부인입니다 도트부인이됩니다굳이 계열을 따지자면 환상적 사실주의나 사실적 환상파로 분류가 되겠습니다만,,,별 의미는 없는 듯합니다 도도한 표정의 귀부인의 그림인데 초상화는 아닙니다...우리가 잘 알고있는 전형적인 미녀의 몸매가 아닙니다상당히 큰 덩치로 그립니다 전통적인 여성미는 안보입니다만아름다워서 좀 궁금해집니다,,, 담배와 커피,,, 어울립니다 ㅎㅎ재미있는 그림입니다 카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !! 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅Micro,.. 2016. 10. 18.
로스터의 해외 커피 탐방 --56 카페 타운스퀘어 로스터리 카페 후쿠오카 일본-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 --56 카페 타운스퀘어 로스터리 카페 후쿠오카 일본-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 일본 커피점중 3세대에 속하는 젊은 분들이 운영하시는 로스터리 카페입니다 매우 큰 건물 1층에 있습니다허름한 골목길의 전통 커피점과는 큰 대조를 이룹니다 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다 일본에서는 유독 프로밧 로스팅 머신을 보기 힘듭니다,있다고해도 구형 빈티지 모델들이 주로 있습니다 여기 페트론치니를 쓰고있는 타운스퀘어 로스터에게 프로밧을 왜 사용하지 않는가 물어보니,,"프로밧이 성능에 비해서 비싸서 안 산다"라고 답해줍니다 분명하고 명확합니다우리나라는 브랜드병이 좀 퍼져있는 듯합니다 디팅 그라인더에 페트론치니 로스팅머신에.. 2016. 10. 18.
커피가 있는 그림 -8 Vladimir Volegov - Coffee Book/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피가 있는 그림 -8 Vladimir Volegov - Coffee Book/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 러시아 출신으로 지금도 활동하고 있는 Vladimir Volegov - Coffee Book 입니다 책을 향해 쏟아지는 밝은 빛 속에서 커피의 여유와 책의 집중이동시에 나타나는 그림입니다 여유로움속에서 집중하고 있는 여인의 모습이 참 아름답습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로.. 2016. 10. 17.
과테말라 안티구아 핀카 메디나 리스뜨레또 더블 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 과테말라 안티구아 핀카 메디나 리스뜨레또 더블 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피세계에서 보면 금수저를 입에 물고 태어난 행운의 커피입니다 과테말라중에서도 가장 유명한 안티구아지역에서 150년의 역사를 자랑하는 핀카 메디나 농장에서 가장 심혈을 기울여 경작한 커피입니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐3, Tail.. 2016. 10. 17.
로스터의 해외 커피 탐방 -55 고베 니시무라 커피점 본점 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 -55 고베 니시무라 커피점 본점 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 고베를 대표하는 니시무라 커피점입니다위치는 고베 한국 영사관을 찾으면 그 근처입니다 현재의 본점은 원래는 성당건물이었다고 합니다커피점과는 약간 안어울리는 듯합니다만,,, 1948년 잡화점으로 시작해서 일본 최초의 로스터리샵을 시작했으며 고베 대지진이 일어나기까지는 회원제 커피점이었다가 대지진 이후 현재의 방식으로 전환했고 오사카까지 지점을 내고 있습니다 역시 로스팅머신도 프로밧입니다 이 용량으로 전체 매장을 소화하기는 힘들겠습니다,, 특이한 점은 지금까지 직접 본 일본의 프로밧 제품은 하나같이 연식이 오래된 빈티지 제품이었습니다 커피매장용 그라인더 중 최강 성능을 자랑하는 말코닉 vta 입니다 니시무라 본점에.. 2016. 10. 17.
커피가 있는 그림 -7 우편엽서속의 커피밀/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 독일 그림우편엽서입니다 구글링을 해봐도 그린이를 알 수가 없습니다 모든 것이 제자리에 있기는 한데 약간씩 틀어져서 놓여있습니다 재미있습니다 자세히 보면 왼쪽위의 나무 조리도구, 오른쪽 위의 3색 실선이 있는 흰색 수건, 핸드밀을 돌리는 사람이 신고있는 편해 보이는 신내화 등으로 보아 요즘의 탕비실 기능 일부를 갖춘 공간이듯 한데... 오른쪽 의자위의 흰색 도구는 무엇인지... 왼쪽 테이블 아래의 커피용으로 보기엔 너무 큰 잔(?)은 무엇인지... 알 수 없습니다. 우편 엽서 위에는 Zivildienstpflicht (민간 서비스), 그림 아래에는 Aller Anfang ist schwer! (모든 시작은 어렵다!)글씨가 있는데 아마도 무슨 홍보나 개몽 성격의 글인듯 한데 알 수 없습니다 ㅜㅜ 아마도 현재.. 2016. 10. 14.
브라질 란초 송 베네디토 옐로우 버본 더블리스뜨레또 추출-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 브라질 란초 송 베네디토 옐로우 버본 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 브라질에서 가장 유명하고 coe수상에도 빠지지않는 농장입니다미나스 제라이스 돔 보코소지역에 있습니다 이 근처에 명문 농장이 즐비합니다 이번에는 옐로우 버본을 볶아봤습니다 평균고도는 1200m 1954년 설립된 농장입니다 기계식 농법이 발달되어져있는 브라질의 다른 농장과는 달리직접 사람손으로 관리하고 채취하면서 믿을 수 있는 고품질의 생두를 생산합니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 .. 2016. 10. 14.
로스터의 해외 커피 탐방 -54 오가와 커피 교토 일본 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 -54 오가와 커피 교토 일본 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 유명하다고해서 고생 꽤나 하면서 찾아갔는데,,, 지하철역 지하상가에 있었습니다 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다 경험적으로 지하철 지하상가 커피가 별로 맛이 없더군요....​커피와 빵종류가 함께 제공되는 전형적인 일본 커피점입니다​ 보기 드물게 깔끔한 메뉴판입니다 방문했던 때가 12월이라서... 성탄절 들뜬 분위기가 곳곳에서 느껴집니다 메뉴는 신세대 커피점입니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인.. 2016. 10. 14.
커피가 있는 그림 -6 GREGORY CALIBEY --Coffee House 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피가 있는 그림 -6 GREGORY CALIBEY --Coffee House 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 GREGORY CALIBEY 의 Coffee House입니다 1959년 생 미국화가입니다 대학에서 정식 회화 교육을 받았고 추상적인 풍경화로 잘 알려진Marvin Saltzman에게서 사사를 받습니다만 영향을 크게 받은 것 같지는 않습니다오히려 드가나 로뎅의 영향이 크게 느껴집니다 화풍만으로는 르네상스나 인상파와 표현주의등이 좀 섞여있습니다 이 화가의 건축, 가구, 일러스트레이션,tv제작등의 다양한 경력이 시사하는 바가 큽니다 4명의 사람은 오히려 이 커피 하우스의 조연들이고 커피하우스가 주인공처럼 보입니다커피 하우스를 그린 그림입니다 편안함과 여유가 느껴집니다 카페 알트로와 함께 자신만의 커피.. 2016. 10. 13.

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