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어제 주문한 카페알트로의 에스프레소 블랜딩 원두 도착^^ 오우~~알트로커피의 에스프레소 블랜딩 맛있네요^^ 어제 탄자니아 킬리만자로AA원두 봉지를 탈탈 털어서 마지막으로 커피를 마시고,얼른 원두를 주문했습니다. 이번에는 에스프레소 블랜딩 원두 맛을 보고 싶어서 카페 알트로에, 에스프레소 블랜딩을 중급과 고급으로 두가지와 카페 알트로에서 추천해주시는 싱글오리진 원두도 하나 더 추가했습니다. 어떤 종류의 원두가 올지도 궁금하고, 기대도 되고 했는데조금 전에 택배기사님이 다녀가셨습니다^^예상보다 택배 기사님도 일찍 오셨고, 덕분에 맛있는 커피를 일찍 맛볼 수 있게 되어 즐겁습니다^^ 카페 알트로에서 보내주신 커피는 에스프레소 블랜딩 중급, 고급 그리고 싱글오리진으로는 브라질 그란자 송 프란시스코 옐로우 버본, 케냐AA 피베리 키리마라 이렇게 두가지를 보내주셨습니다. 택배상자를 열어서 개봉한 카페 알트로의 원두 4가.. 2016. 8. 25.
일본 커피 기행 - 32 오사카 우메다역 지하 카페 파봇-- 감성로스팅 카페알트로 아침을 가볍게 먹었지만 여기에서는 모닝세트를 시켰습니다대부분의 커피숍에서는 토스트, 계란, 샐러드등등과 커피를 곁들여 모닝세트를 제공합니다​ 나이 지긋하신 어르신도 젊은 층도 잘 먹는 것 같습니다우리가 먹는 식사량보다는 작아보입니다.... 여기 특징중의 하나는 메뉴판이나 모형음식과 실제로 제공되는 음식이 거의 똑같거나 더 좋기까지 하다는 것입니다 손님도 꽤 붐비고 좋습니다제공되는 커피가 상당히 진합니다 깜짝 놀랬습니다거북하지는 않습니다 스콘 전문점인가 봅니다 다양한 스콘이 진열돼있습니다카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roast.. 2016. 8. 25.
콜롬비아 게이샤 EL PARAISO 농장산 커피 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 콜롬비아 게이샤 EL PARAISO 농장산 커피 Colombia "El Paraiso" Gesha 콜롬비아 게이샤 엘 파라이조 농장산 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 콜롬비아에서도 품질좋은 게이샤 커피가 여러농장에서 납니다 품종은 같아도 떼루아가 달라지면 즉, 기후, 토질,고도,등등의 경작 조건이 달라지면 당연히 향미차이가 납니다품종과 떼루아가 상생이 되면 성공한 향미가 나오고 그렇지 않으면 그 반대가 됩니다 가격도 만만치 않습니다볶아서 내려보니 파나마 게이샤와는 또 다른 향미가 납니다가벼운 시가향, 독특한 산미, 진한 홍차, 쓴맛이 분명히 느껴질 정도의 클린컵, 밀크초콜렛, 열대과일중후한 향미입니다 파나마 게이샤 에스메랄다와는 향미의 내용은 거의 비슷한데 무게감이 다릅니다 한쪽은 생기발랄하고 이곳.. 2016. 8. 24.
오사카 커피기행 - 31 오사카 내추럴카페 채원 우메다역 지하 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피기행 -- 31 오사카 내추럴카페 채원 우메다역 지하 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 우메다역 지하를 지나치다가 들렀습니다 내추럴 카페 채원입니다 한자가 예쁩니다 야채정원이라고 번역해야하나요 ^^ 조조 커피 할인 300엔이라 들어가봤습니다 숯불배전 커피도 팝니다 ㅎㅎ 유기농 야채와 도시락도 팝니다 일본에서는 이런 스타일이 놀라운 것도 아닙니다 ​ 매장 규모에 비해 메뉴가 많습니다 이곳에서도 보이는 흡연자의 권리,,, 일본에서는 숯불배전이 낯설지 않습니다 오히려 흠연석이 더 좋은 곳도 여러곳 있더군요 비흡연자가 차별 당한다는,,, ㅠㅠ 하나는 레귤러 하나는 숯불배전으로 시켰습니다 숯불배전 커피가 인상적이었습니다 단 맛과 쓴 맛이 조화를 잘 이룹니다... 카페 알트로 MATO 감성로스팅 원두.. 2016. 8. 24.
세계에서 가장 비싼 커피 최고가 커피 15 --6 세인트 헬레나 커피 나폴레옹이 엘바섬에서 탈출한 후 워터루 전쟁에서 패하고 유배당해서 여기서 죽었던 섬으로 유명합니다. 게다가 이 섬의 커피는 18세기 커피의 원형 그대로 가지고 있어서 향미가 특이하다고 합니다 6. St. Helena Coffee Company’s Island (St. Helena) – $80/lb Bring Napoleon More Coffee St. Helena is famous as the island where Napoleon Bonaparte was permanently exiled by the British in 1815 after losing at the Battle of Waterloo and escaping from the island of Elba. And he loved his coff.. 2016. 8. 24.
파푸아뉴기니 마라와카 블루마운틴 카페 알트로 원두커피 유라 커피머신 아메리카노샷 파푸아뉴기니 마라와카 블루마운틴 이번에는 약간 강배전입니다 3월 들어가니 배전도가 전체적으로 조금 올라갑니다 ​ ​ㅎㅎ 왜 그럴까요?? 마셔보면 파푸아뉴기니의 자연 환경이 얼마나 청정한지 알 수 있을만큼 ​ 깨끗고 맑은 향미가 올라옵니다 자꾸 마시고 싶습니다 이번 생두는 티피카종치고는 ​ 조금 딱딱해서 약간 세게 볶았습니다만... 향도 여러가지가 마구 올라오고 가격에 비해서 ​ 품질이 아주 좋은 커피입니다 강추합니다 2016. 8. 22.
각국 커피 탐방 파푸아뉴기니 원두커피 -- 감성로스팅 카페알트로 파푸아뉴기니 파푸아뉴기니커피는 PNG 커피로도 줄여서 씁니다 헷갈리지 마시기를 ^^ 대부분 파푸아뉴기니는 식인 풍습이 남아있는 원시림의 해괴한 차림의 원주민을 연상합니다.... 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각,직관으로 수작 로스팅--사용도구는 종이,펜,스탑워치 3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다 4, On demand roasting 주.. 2016. 8. 22.
오사카 커피 기행 - 30 오사카 커피하우스 안티크 우메다역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 일본커피탐방 오사카 커피 기행 - 30 오사카 커피하우스 안티크 우메다역 근처 -- 감성로스팅 카페알트로 아침 일찍 우메다역 근처를 돌아보니 출구를 잘못 나갔는지 유흥가입니다 이곳은 아침에는 아무도 없고 문 연곳도 없습니다 커피하우스 안티크라고 적혀있는데 막상 밖에 있는 안내사진에는 커피가 안보입니다 주저하다가 들어가보니 커피는 파는데 암튼 커피만 시켰습니다 안티크라고 하는데 골동품은 잘 안보입니다 좀 어설프고 주제도 없고 통일성도 없는 인테리어입니다 전통 고히텐도 아니고 약간 정체 불명입니다 일하는 분들도 젊고 스타일있습니다 ㅋㅋ 그냥 가장 무난한 커피 2잔 시켰습니다 참고로 일본의 전통 커피점들은 대부분 사이드 메뉴가 주메뉴이고 커피는 부메뉴인 곳이 대부분입니다 큰 기대 안하고 마셨는데 의외로 산미도 좋고 향미가.. 2016. 8. 22.
세계에서 가장 비싼 커피 최고가 커피 15 --5 파나마 보께떼 핀카 라 오로라 농장의 파나마 아이언맨 카밀리나 게이샤 story.kakao.com/ch/cafealtro 카페 알트로 스토리 채널이 오픈 됐습니다 많은 구독 부탁드립니다 Panama Ironman Camilina Geisha from Finca La Aurora (Boquete, Panama) $100 / pound panama-cupping This coffee has a list of flavors as long as its name. Exclusively from Klatch Roasting in California, Panama Ironman Camilina Geisha earned a stellar 97 out of 100 rating from Coffeereview.com with accolades for its flavor and complex.. 2016. 8. 22.

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