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로스터의 해외 커피 탐방 75--그린스 크래프트 커피 고베 산노미야역 근처 -커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 로스터의 해외 커피 탐방 75--그린스 크래프트 커피 고베 산노미야역 근처 -커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다 검색 당시에는 커피숍으로 알고 방문 리스트에 올려놨는데,,,막상 문을 열고 들어가보니,,, 분위기가 다릅니다 !@#$%^ ㅎㅎ커피 추출장비도 없고 건물 전체가 작업장분위기 입니다 커피숍이 아니네요,,, 커피 콩만 파는 곳입니다 분위기가,,, 도저히 사진 찍을 엄두가 나지 않습니다 커피를 내려주냐고 물으니 안된답니다 일본 사람들 안된다고 밀할 때는 매우 단호합니다원두 납품과 소매만을 전문적으로 하는 곳입니다 한 번 구매해서 마셔보고 싶었는데 그러면 가는 곳 마다 다사서 마셔봐야되니,,,,참 부러웠습.. 2016. 11. 15.
커피와 그림 27-- Richard Chambers A Moment at the Diner 2009 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피와 그림 27-- Richard Chambers A Moment at the Diner 2009 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 이 화가는 알려진 바가 거의 없습니다현재 활동 중인 화가이고 이 그림이 경매에서 750불에 판매됐다고 합니다 팝아트인 듯이 보이지만 그렇지 않습니다화가의 감성이 들어있느냐 아니냐가 기준이 됩니다 상대방과 마주 앉아서 다과를 즐기지만 시선도 맞추디않고 함께 있으면서 외롭게포크질을 합니다 느끼는 부분이 좀 있습니다 카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !! 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤.. 2016. 11. 14.
케냐 AA 니에리 테구(Kenya Nyeri Tegu) -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 케냐 AA 니에리 테구(Kenya Nyeri Tegu) -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 케냐-- 커피 생산국 AA-- 최고등급 커피 니에리-- 생산지역 테구 -- 워싱스테이션 케냐는 커피의 등급을 생두의 크기를 기준으로 E,AA,AB,C,T로 나눕니다 AA는 스크린 사이즈 17~18의 크기로 콜롬비아의 수프리모와 같은 내용입니다니에리는 케냐의 커피 생산지역입니다 케냐에서는 이런 지역이 약 30군데 있습니다니에리 지역에 생두를 가공처리하는 4곳의 워싱 스테이션이 있는데 테구는 그 중 하나입니다워싱스테이션이 달라지면 같은 체리라도 향미가 당연히 달라집니다 니에리 테구 커피는 톡쏘는 듯한 향미는 약하고 원만하고 부드러운 향미의 커피가 나옵니다어린이는 고용하지않고 화장하지 마라고 합니다... ㅎㅎ 이번에는.. 2016. 11. 14.
커피로스터의 해외 커피 탐방 74--안세무(anthem) 하나쿠마역 근처 고베 일본 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피로스터의 해외 커피 탐방 74--안세무(anthem) 하나쿠마역 근처 고베 일본 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 분명히 이 근처가 맞는데 잘 안보입니다 4층이네요 ㅎㅎ좁은 복도로 걸어올라가야합니다 엘리베이터도 없네요 ㅠㅠ 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다 내부는 빈티지와 모던한 분위기가 묘하게,, 섞여있습니다현재의 고베의 상황과 맞아 떨어집니다 커피점이라기보다는 경양식,퍼브 스타일입니다고베가 의외로 커피점이 다닥다닥 붙어있습니다 다양한 형태의 커피점이 있다는 것이 너무 좋습니다창가 쪽 테이블이 제일 예뻐보입니다 물잔과 수저통이 제공되고 전형적인 일본의 성의없는 메뉴판입니다 그래도 이 메뉴판은 프린트되어 있습니다 ㅎㅎ손으로 휘갈겨.. 2016. 11. 14.
커피와 그림 26 At the Coffee Table - Edvard Munch/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피와 그림 26 At the Coffee Table - Edvard Munch/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 에드바르 뭉크는 노르웨이 출신의 표현주의 화가이자 판화 작가로 노르웨이에서는 국민적인 화가이다. 그의 초상이 1000 크로네 지폐에도 그려져 있다. 처음에는 신인상파의 영향을 받아 점묘의 수법을 사용하여 삶과 죽음에의 극적이고 내면적인 그림을 그렸다. 1892년 베를린으로 이주, 그곳의 미술 협회에 출품했다. 그는 나면서부터 몸이 약해 작품에도 그 영향이 드러나 있는데, 나치스는 퇴폐예술이라는 이유로 그의 그림을 몰수하기도 했다 우리에게 절규라는 작품으로 잘 알려진 노르웨이 출신 화가입니다 지나치게 자극적이고 자신의 개인적인 감성만을 표현하려는 이기적(?)인 화풍이 마음에 안듭니다만 초기 작.. 2016. 11. 11.
코스타리카 따라주 싱글오리진 아메리카노 추출 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 코스타리카 따라주 싱글오리진 아메리카노 추출 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 코스타리카 따라주 커피는 원래 약간의 떫은 맛과 매운 맛이 나옵니다만,,,이번에 들여온 코스타리카 따라주 커피는 의외로 위의 두 맛이 거의 안납니다 카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !! 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도.. 2016. 11. 11.
커피로스터의 해외 커피 탐방 73--(Voice Of Coffee) 보이스 오브 커피 하나쿠마역 근처 고베 일본 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피로스터의 해외 커피 탐방 73--(Voice Of Coffee) 보이스 오브 커피 하나쿠마역 근처 고베 일본 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다 구글 지도로 근처까지 다 와서 한참 헤맸습니다 고베에서 구글이 약간 버벅거립니다여기는 스페셜티 커피점으로 알려져 있습니다 건물 귀퉁이에 있습니다 비가 계속 옵니다 우산꽂이와 간이 나무의자입니다 앉아서 커피 한잔 하기 좋겠습니다 ㅎㅎ 카페내부에 이렇게 독립된 로스팅룸이 있으니 보기 참 좋습니다 수요일 쉽니다 일본 커피점 중에 주말이 아닌 주중에 쉬는 곳이 많이 있습니다게다가 영업시간도 자기 마음대로 우리의 예상을 벗어납니다방문전에 꼭 확인하시는 것이 좋습니다.. 2016. 11. 11.
Nicaragua San Hose 니카라과 산호세 SHG EP FANCY 원두커피 판매 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 Nicaragua San Hose 니카라과 산호세 SHG EP FANCY 원두커피 판매 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 산호세농장은 1908년에 설립된 니카라과 최상급 생두농장가문인 미에리쉬 가문이 2003년에 생두업을 시작한 신생 농장입니다 니카라과에 8개의 농장을 소유하고 coe에도 자주 등장하는 명문가입니다 사업주의 열정이 강해서 훌륭한 생두를 만들고 있습니다 지역은 지노테가, 고도는 1275-1375m 품종은 카투아이, 자바니카입니다 카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !! 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞.. 2016. 11. 10.
커피와 그림 -- 25 Coffee Harvest - Candido Portinari/ 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 Candido Portinari브라질 국민화가급입니다좌파운동을 했고 신 사실주의의 선두주자입니다 쟝르에 구애받지않는 화풍입니다보시다시피 그림이 좀 난해하기도하고 좀 유치하기도 합니다 커피 수확장면이 잘 담겨져있습니다 특이하게 모두 피부색이 하얀 백인입니다 자꾸 보고 있으면 그림이 좋아집니다 특이한 경험입니다 취향으로 맛있는 커피를 지향하는 원두커피 로스팅컴퍼니 카페알트로 www.cafealtro.co.kr 커피 로스팅은 경험과 감각, 커피에 대한 사랑입니다 카페 알트로 커피는 감성없는 기계에 의존해서 볶지않고 사람이 그것도 풍부한 경험과 커피에 대한 사랑이 넘치는 사람들이 처음부터 끝까지 수작업으로 로스팅하는 감성 넘치는 커피입니다 카페알트로는 취향을 저격해내는 감성로스팅, 즐거운 놀이터입니다 2016. 11. 10.

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