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콜롬비아 잉가 아폰테 허니프로세싱 커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 콜롬비아 잉가 아폰테 허니프로세싱 커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 콜롬비아 잉가 아폰테에서 허니프로세싱 커피도 나옵니다 생두의 크기가 작습니다 같은 콩일텐데말입니다 게다가 체프가 꽤 많이 붙어 있습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐 3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스.. 2020. 3. 6.
커피와 건강 21 -- 커피가 항상 당신의 친구 인 이유 ,체중 감량 또는 근육량 증가 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 커피와 건강 21 -- 커피가 항상 당신의 친구 인 이유 ,체중 감량 또는 근육량 증가 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 커피가 항상 당신의 친구 인 이유 ,체중 감량 또는 근육량 증가 커피 한 잔으로 하루를 시작한다면, 우리는 계속해서 그렇게 할 수있는 몇 가지 이유를 제시하고자합니다. 맛과 정신이 들게하는 기능뿐만 아니라 운동을하면서 커피를 마시는 사람들도 운동 성과를 향상시키는 방법에 놀랄 것입니다. 연구원이 카페인 섭취량에 대해 이야기해야 할 것은 다음과 같습니다. 1) 더 많은 지방을 태우는 데 도움을 준다 칼로리를 낮추는 것만이 지방연소를 시킬 수 있지만, 커피도 도움이됩니다. 아직 눈치 채지 못했다면, 시장에 나와있는 모든 지방 연소 보조제는 카페인을 주요 성분 중 하나로 가지고 있습니다. .. 2020. 3. 6.
도미니카 바라호나 AA 원두커피 싱글오리진 롱블랙-- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 도미니카 바라호나 AA 원두커피 싱글오리진 롱블랙-- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 도미니카 바라호나 AA 롱블랙으로 내렸습니다 온수에 더블 리스뜨레또로 내렸습니다 떫은 맛이 약간 올라옵니다만 발란스도 제대로 잡혀있고 맛 좋습니다 이 커피가 의외로 로스팅이 까다롭습니다 향미는 부드러운 편인데 생두는 매우 단단합니다 티피카종 중에서 이런 경향의 커피가 있습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의.. 2020. 3. 6.
커피와 건강 20 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 10 -21세기 세번째 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 커피와 건강 20 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 10 -21세기 세번째 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 2017 년 헤드 라인 : 골절의 위험이 있기 때문에, 임신 중이 아니거나 파킨슨 병에 걸리지 않은 경우 커피를 마시세요. 10 대 유럽 국가의 52,000 명을 대상으로 한 커피와 사망률의 관계에 대한 대규모 연구 결과 정기적으로 커피를 마시면 사망 위험이 크게 감소 할 수 있다. 백인이 아닌 사람들에 초점을 둔 또 다른 연구에 따르면 커피가 장수에 미치는 영향은 커피를 추출하는 방법이나 사람들이 커피를 마시는 방법과 관련이 없다고한다. 몸에 미치는 커피의 생물학적 효과와 관련이 있다. 조심스러운 측면에서, 9 월에 발표 된 연구는 오랫동안 카페인에 의해 도움이 될 것으로 생각되.. 2020. 3. 4.
커피와 건강 19 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 9-21세기 두번째 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 커피와 건강 19 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 9-21세기 두번째 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 2015 년 : 커피는 실제로 건강 식품이다. 시대의 신호로서, 미국 농무부 (US Department of Agriculture)는 "커피는 건강한 생활 습관으로 통합 될 수 있다."특히 하루에 3 ~ 5 잔 (400 밀리그램의 카페인)을 섭취하고 지방이 많은 크림과 설탕을 피한다면. 2017 년 제: 임신 중이거나 골절 위험이 있거나 파킨슨 병이있는 경우가 아니라면 마셔야한다. 유럽 ​​10 개국의 커피와 사망률에 관한 대규모 연구에서 520,000 명의 사람들을 대상으로 조사한 결과 정기적으로 커피를 마시는 것이 사망 위험을 현저하게 낮출 수 있다는 것을 발견했다. 백인이 아닌 사.. 2020. 3. 4.
이디오피아 예가체르 첼바 내추럴 리스뜨레또 도피오 추출-- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체르 첼바 내추럴 리스뜨레또 도피오 추출-- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체르 첼바 볶아서 내려봤습니다 요즘 들어 내추럴 방식 생두를 강배전하는 경향이 살짝 있습니다 ㅎㅎ 스페셜티급 예가체프가 강배전에 꽤 잘 어울립니다 일단 크레마 올라오는 것이 엄청납니다 강배전을 하지 않았는데도 말입니다 게다가 크레마가 매우 부드럽고 맛있습니다 거품 잘 올린 생크림같은 느낌입니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다.. 2020. 3. 4.
하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 커피블로그 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 커피블로그 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 어제 오랜 단골분께 보내드린 하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피입니다 잊지않고 주문 해주시니 고마울 따름입니다 요즘 하와이언 코나 엑스트라 팬시 가격도 많이 오르고 구하기도 힘듭니다 원두가 정말 예쁩니다 볶이기도 잘 볶입니다 볶기가 굉장히 쉽습니다 자마이카 블루마운틴도 잘 볶이고 볶기 쉽습니다 다만 예멘 모카 마타리는 볶기가 까다롭습니다 생두도 예쁩니다 전형적인 티피카입니다 버본보다 체고가 높고 등이 두텁습니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro r.. 2020. 3. 4.
인도네시아 만델링 싱글오리진 리스뜨레또 도피오 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 인도네시아 만델링 싱글오리진 리스뜨레또 도피오 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 인도네시아 만델링은 고유의 특이한 향미가 있습니다 품종도 특이하고 처리방식도 남다릅니다 생두도 단단하고 수분이 많아서 초보 로스터들에게 애를 먹입니다 꽉 찬 마우스필, 끝까지 지속되는 바디감, 후반부에 올라오는 단맛,,, 향은 좀 떨어지지만 맛은 꽤 좋은 커피입니다 아프리카산 커피에 비해서 향미의 복잡성은 떨어집니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Art.. 2020. 3. 4.
커피와 건강 16 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 7-20세기 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 커피와 건강 16 -- 시대별로 알아보는 커피와 건강 CNN 기사 7-20세기 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 1927 년 제목 : 커피가 나쁜 성적을 줄 것입니다. 1927 년 9 월 2 일 사이언스 매거진 (Science Magazine)에서는 80,000 명의 초등 / 중학교 어린이들이 커피 마시는 습관에 대해 질문을 받았습니다. 연구원은 대부분이 하루에 커피 한 잔을 마셨다는 "놀랍다"는 사실을 발견했다. 그리고 이 사실을 장학금과 연계시켜보니 주로 부정적인 결과를 낳았다. 1970 년대와 80 년대 헤드 라인 : 커피는 심장 마비만큼이나 심각합니다. 뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신 (New England Journal of Medicine) 지에 발표 된 한 연구에 따르면 1 일에서 5 잔의 커.. 2020. 3. 2.

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