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하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 에스프레소 추출 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 에스프레소 추출 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 기억을 더듬어보니,, 꽤 오랜만에 하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피로 에스프레소 내렸네요... ​ ​ ​ ​ 파나마 게이샤가 그 공격적이고 화려한 향미로 자신을 나타낸다면,,,, ​ 하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피는 여성적이고 소극적으로 자신의 향미를 보여줍니다 ​ 나무향과 꽃향기, 초콜렛, 출처불명의 산미, 초반부, 중반부,후반부 향미가 상당하게 ​ 극적으로 부드럽게 바뀌면서 넘어갑니다 ​ 이런 식의 애프터 테이스트는 또 하와이언 코나 엑스트라 팬시에서 처음입니다 ​ 애프터 테이스트 자체가 변화가 생깁니다 강약도 생기고,,, ㅋㅋ ​ 표현의 한계입니다 ㅠㅠ ​ 하와이 코나 커피 소개 포스팅입니다 ​ https.. 2020. 7. 6.
과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 원두커피 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 원두커피 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 원두커피 롱블랙 -- 감성로스팅 카페알트로 ​ 처음 입안으로 들어오면서 고소한 향이 혀 앞부분에서 맴돌다가 단맛과 쓴맛이 연이어 들어옵니다 ​ 재미있습니다 과테말라 안티구아 핀카 메디나 원두커피의 특징입니다 ​ 과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 원두커피 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스.. 2020. 7. 6.
세계 3대 커피 예멘 모카 마타리 원두커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 세계 3대 커피 예멘 모카 마타리 원두커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 ​ 감성로스팅 카페알트로에서 세계 3대 명품 커피 ​ 자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카 마타리 중에서 ​ 예멘 모카 마타리 원두커피를 판매합니다 ​ 예멘은 아라비아 반도의 서남단에 위치하고 서해안은 ​ 홍해를 남해안은 아덴만을 낀 동서로 뻗은 나라입니다 ​ 대한민국에서는 현재 여행금지국가로 지정되어 있습니다 ​ 한 눈에 봐도 커피 재배와는 거리가 먼 지역입니다 ​ ​https://blog.naver.com/cafealtro/220298756738 카페 알트로 오사카 커피 탐방 --2 영국옥 이번 커피 탐방은 주로 소규모 로스터리 카페 자가배전 커피점을 위주였습니다첫번째 로스터리 카페입니다 ... blog... 2020. 7. 6.
과테말라 안티구아 싱글오리진더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 과테말라 안티구아 싱글오리진더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 핀카 메디나가 아닌 그냥 과테말라 안티구아입니다 ​ 다채로운 향기도 약하고 바디감도 조금 떨어지지만 ​ 에스프레소 블렌딩 용으로는 최상의 조건을 가지고 있습니다 ​ 무난하고 끝까지 변덕 부리지 않는 향미에 다른 커피와도 좋은 조화를 이룹니다 ​ 참으로 착한 커피입니다 ​ ​ 오래된 친구처럼 변함없고 믿을 수 있습니다 ​ 크레마,바디,하트도 깔끔하게 나옵니다 ​ 초콜렛향도 매우 좋습니다 ​ 과테말라 안티구아 싱글오리진더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On deman.. 2020. 7. 4.
이디오피아 리무 구마르 G2 원두커피 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 리무 구마르 G2 원두커피 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 이 커피도 지난 번 포스팅한 게마드로와 같이 3가지 인증이 있는 커피입니다 ​ 볶아서 마셔보니 ,,, 매운 맛이 감돕니다 ​ 이디오피아 리무 구마르 G2 원두커피 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 ​ 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작.. 2020. 7. 4.
이디오피아 시다모 G4 원두커피 싱글오리진 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 시다모 G4 원두커피 싱글오리진 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 요즘 워낙 화려한 스펙의 커피가 많아져서 짧은 이름의 커피,,, ​ 케냐 AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모 등의 커피는 천대(?)받는 경향이 있습니다 ​ ​ ​ 이디오피아 시다모 G4 원두커피 싱글오리진 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 ​ 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터.. 2020. 7. 4.
이디오피아 게마드로 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 원두커피 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 이디오피아 게마드로 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 원두커피 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ ​ ​ 위의 3부분의 인증을 받은 커피입니다 ​ Gemadro 는 에티오피아 남부에 있는 작은 폭포를 가진 ​ 맑은 강의 이름 이라고 합니다 ​ 고도: 1900m 년강수량:1900mm 떼루아도 좋고 생두상태도 좋아보입니다.... ​ 생두회사에서 샘플로 제공받아서 테스트용으로 배전해봤습니다 ​ ​ 디오피아 게마드로 G2 싱글오리진 더블 리스뜨레또 원두커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, .. 2020. 7. 4.
과테말라 안티구아 핀카 메디나 원두커피 싱글오리진더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 과테말라 안티구아 핀카 메디나 원두커피 싱글오리진더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 이번에는 고객님의 특별주문으로 향미를 살리는 한도내로 약배전으로 볶았습니다 ​ 이런 주문대로 볶는 것은 쉬운 일은 아니지만 즐거운 일입니다 ​ 과테말라 안티구아 핀카 메디나 원두커피는 약배전과 중배전 강배전 모두에서 ​ 제대로 된 향미가 나오는 몇 안되는 커피중의 하나입니다 ​ 초보 로스터 분들에게는 좋은 커피인데 실력향상에는 도움이 안됩니다 ㅎㅎ ​ 고소하고 달콤한 맛이 먼저 입안으로 힘차게 밀고 들어왔다가 산미가 휘감아 돌아갑니다 ​ 마시고 있으면 재미있는 커피입니다 상당히 좋은 커피라는 생각이 듭니다 ​ ​ 별다방에서도 이 커피를 스페셜티 커피로 판매하는 ​ 사진을 본적이 있는데 우리나라에서의 판매.. 2020. 7. 4.
이디오피아 예가체프 코체레 싱글오리진 사이폰 추출 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체프 코체레 싱글오리진 사이폰 추출 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체프 코체레 싱글오리진 사이폰 추출했습니다 다른 코체레 추출 포스팅입니다 ​ 잘 갈아서,,,, 물을 끓이고,,, 상부 비이커를 체결하고 ,,, 물이 올라오면 막대로 저어주고,,, 1분정도 대기한 후에,,, 잘 갈아서,,,, 물을 끓이고,,, 상부 비이커를 체결하고 ,,, 물이 올라오면 막대로 저어주고,,, 1분정도 대기한 후에,,, 이디오피아 예가체프 코체레 싱글오리진 사이폰 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 .. 2020. 7. 4.