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인도네시아 린통만델링 + 과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 플랫화이트 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로​ 인도네시아 린통만델링 + 과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 플랫화이트 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 위의 블렌딩으로 플랫화이트 내리니 참 맛있습니다 ​ 최근에 스타벅스에서 이 플랫화이트 메뉴를 출시 한적이 있습니다만,,,, ​ 호주,뉴질랜드에서 애용하는 커피 메뉴로 알려져 있습니다 ​ 이 두나라의 커피에 대한 애정과 그 자부심은 대단한 듯 합니다 ​ ​ 인도네시아 린통만델링 + 과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 플랫화이트 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1,.. 2020. 7. 11.
온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ coe 증서를 받고 기뻐하시는 농장주 어르신 ,,,, ​ 제가 기분이 흐믓해집니다... ​ ​ 온두라스 커피는 상대적으로 저평가되어온 불행한 나라의 커피입니다 ​ 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 감성로스팅 카페알트로 ​ ​ ​ 온두라스 커피는 생산조건이 뛰어난 대신에 ​ 연이은 쿠데타등의 정정이 불안해서 coe행사도 몇번 중단되는 등 ​ 우여곡절이 있는 나라의 커피입니다 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 스페셜티 커피로스팅 카페알트 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 ​ Micro, Artisan, Tailored, .. 2020. 7. 11.
인도네시아 린통만델링+과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 인도네시아 린통만델링+과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 한 번 즉흥적으로 블렌딩 해봤습니다 전체적인 성향은 비슷한 편인 두 커피인데 세부적인 향미가 ​ 사뭇 다른 두 커피를 블렌딩하면 좋을 것 같아서입니다 인도네시아 린통만델링+과테말라 안티구아 핀카 메디나 1:1 블렌딩 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 ​ .. 2020. 7. 11.
니카라과 2015 coe #9 산타 마우라 농장산 커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 니카라과 2015 coe #9 산타 마우라 농장산 커피 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ 니카라과 2015 coe #9 산타 마우라 농장산 커피 판매 공구 로스팅 ​ ​ 니카라과의 커피는 경작조건(떼루아)의 특징상 향미가 강한 편은 아닙니다만 ​ ​ 상당히 다양한 향미가 나는 특징이 있습니다 ​ ​ 니카라과 커피의 설명입니다 ​ ​ http://blog.naver.com/cafealtro/220320324588 커피 즐기기 --카페알트로의 각국 커피 탐방 니카라구아 원두커피 싱글오리진 에스프레소 전형적인 중미국가입니다 좌우로 태평양과 대서양을 끼도 남북으로 코스타리카 온두라스와 맞닿아있습니다 ... blog.naver.com 부드럽고 다양한 향미의 커피입니다 아마도 낮은 고도가 주원인인 듯 합.. 2020. 7. 11.
케냐 AA top 원두커피 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 케냐 AA top 원두커피 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 케냐 커피의 등급 분류는 좀 복잡합니다 ​ 생두의 스크린 사이즈 즉 양적인 크기를 하나의 기준으로하고 향미를 포함한 질적인 부분을 ​ 또 하나의 축으로 잡습니다 AA Top 은 스크린 사이즈 17~18, 품질은 ​ 스페셜티급이라는 의미입니다 ​ 여기에 다시 생산지역 이름과 더 자세히는 ​ 워싱스테이션 이름도 들어갑니다 ​ 예를 들어 케냐 카후로 지역 카간다 워싱스테이션으로 ​ 명명될 수 있습니다 ​ 여기에 고도, 품종,처리방식등이 들어가면 꽤 복잡하고 ​ 어쩌면 어느정도 전문적인 영역이 되어버립니다 ​ 소비자는 맛있는 커피를 마시기만 하면 됩니다만,, ​ 그래서 믿고 사서 마실 수 있는 단골 커피판매점이 ​ 꼭 필요합니다 ^^.. 2020. 7. 11.
하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 사이폰 추출 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 사이폰 추출 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 사이폰 추출했습니다 ​ 커피가 뜨거울 때는 초콜렛 향이 너무 강해서 다른 향미가 가려질 정도입니다 ​ 식을 때까지 기다렸다가 마시면 다양한 향미가 올라옵니다 ​ 세계3대 커피라는 명성에 걸맞는 향미입니다 ㅎㅎ ​ ​ 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 사이폰 추출 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 ​ Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) ​ 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 .. 2020. 7. 8.
하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 하와이언 코나 엑스트라 팬시 원두커피 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 기억을 더듬어보니,, 꽤 오랜만에 하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피로 에스프레소 내렸네요... ​ ​ 파나마 게이샤가 그 공격적이고 화려한 향미로 자신을 나타낸다면,,,, ​ 하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피는 여성적이고 소극적으로 자신의 향미를 보여줍니다 ​ 나무향과 꽃향기, 초콜렛, 출처불명의 산미, 초반부, 중반부,후반부 향미가 상당하게 ​ 극적으로 부드럽게 바뀌면서 넘어갑니다 ​ 이런 식의 애프터 테이스트는 또 하와이언 코나 엑스트라 팬시에서 처음입니다 ​ 애프터 테이스트 자체가 변화가 생깁니다 강약도 생기고,,, ㅋㅋ ​ 표현의 한계입니다 ㅠㅠ ​ 하와이 코나 커피 소개 포스팅입니다 ​ ​https://blog.nave.. 2020. 7. 8.
인도네시아 린통 만델링 싱글오리진 롱블랙 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 인도네시아 린통 만델링 싱글오리진 롱블랙 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 어제 볶은 마지막 작년산 인도네시아 린통 만델링입니다 ​ 이제부터는 뉴크랍으로 인도네시아 만델링이 판매됩니다 ​ 이 린통 만델링은 특성상 강배전이 어울리지 않습니다 ​ 허용될 수 있는 한 강배전으로볶아서 롱블랙으로 내려봤습니다 ​ 기름진 맛과 차분함이 나옵니다 약간 술향기가 나는 듯도하고 초코향도 올라옵니다 ​ 역시 좋은 콩임에는 틀림없습니다 ​ blog.naver.com/cafealtro/220332182765 커피 즐기기 --인도네시아 린통 만델링 커피 유라 J5 아메리카노 싱글오리진 크레마 인도네시아 만델링에서 만델링은 지역이름이 아니라 부족이름입니다 좀 특이합니다 지역은 인도네시아 수마... blog.nav.. 2020. 7. 8.
파나마 팔미라 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 파나마 팔미라 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 ​ ​ ​ 파나마게이샤의 원조 농장으로 잘 알려진 아시엔다 라 에스메랄다 농장의 또 다른 품종의 커피입니다 ​ ​ 아시엔다 라 에스메랄다에서 생산되는 생두 마대들입니다 ㅎㅎ ​ ​ ​ 국가 : 파나마 지역 : 보케테 농장 / 협동 : 하시엔다 라 에스메랄다 품종 : 레드 카투아이 공정 : 100% 수세 고도 : 1,400~1,700m ​ 게이샤보다는 약간 높은 고도에서 생산되고 화산토양에 경사지에서 재배됩니다 ​ 복잡다양한 향미, 중간의 바디감, 바닐라향 견과류향과 단맛, 마지막에 향긋한 허브향,클린컵 ​ ​ ​ 판매가격은 200gr 기준으로 22,000원입니다 ​ 추천해드립니다 ​ 나.. 2020. 7. 8.