분류 전체보기1641 니카라과 리몬실로 레드 파카마라 펄프트 내추럴 싱글오리진 더블 리스뜨레또-스페셜티 커피로스팅 카페알트로 니카라과 리몬실로 레드 파카마라 펄프트 내추럴 싱글오리진 더블 리스뜨레또 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 생두 처리에 전문가는 아니지만 파카마라를 펄프트 내추럴로 처리하는 게 최선인지는 잘 모르겠습니다 추출도 시원시원하게 잘 됩니다 니카라과 리몬실로 레드 파카마라 펄프트 내추럴 싱글오리진 더블 리스뜨레또-스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasti.. 2020. 7. 8. 인도네시아 린통 만델링 싱글오리진 보덤 일체형 드립퍼--스페셜티 커피로스팅 카페알트로 인도네시아 린통 만델링 싱글오리진 보덤 일체형 드립퍼--스페셜티 커피로스팅 카페알트로 디자인도 예쁘고 사용도 편리할 듯 해서 구매해 봤습니다 예쁩니다 1L 용량이라 넉넉합니다 0.5L 용량 제품도 있는데 좀 모생긴 듯합니다 ㅎㅎ 특이하게 영구필터가 구멍이 뚫린 금속판이 아니라 가느다란 금속섬유를 엮은 구조입니다 직물처럼 엮여있습니다 처음봅니다,,, 내려보니 추출속도가 느립니다 한 번에 다 부으나 천천히 부으나 큰 차이가 나지 않을 정도 입니다 게다가 필터 구조가 엮은 구조라서 커피 미분이 끼일 염려도 없습니다 다만 가늘게 분쇄해서 내리면 알갱이가 바닥에 남을 수 있겠습니다 굵게 분쇄해서 한번에 확 부어 버려도 되겠습니다 맛을 보니 약간 텁텁.. 2020. 7. 8. 멕시코 coe #1 2015 원두커피 판매합니다 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 멕시코 coe #1 2015 원두커피 판매합니다 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 멕시코 coe #1 2015 원두커피 판매중입니다 우선 COE 커피에 관한 포스팅 부터 올려드립니다 http://blog.naver.com/cafealtro/220505333399 coe 커피 알아보기 COE (cup of exellence) coe 커피가 생긴 배경은 다음과 같습니다 농장에서 아무리 양질의 커피를 재배 ... blog.naver.com 멕시코 커피 개괄입니다 https://blog.naver.com/cafealtro/220324456640 커피 즐기기 --카페알트로의 각국 커피 탐방 멕시코 원두커피 싱글오리진 에스프레소 하와이빼고 세이트헬레나 빼고,,,, 생두를 .. 2020. 7. 8. 코스타리카 SHB 레드허니 파비다 -- 스페셜티 커피 로스팅 카페알트로 코스타리카 SHB 레드허니 파비다 -- 스페셜티 커피 로스팅 카페알트로 생두정보 국가 코스타리카 지역 따라주 고도 1,400 m-1,650 m 품종 Catua Rojo, Catua Amarilo and Caturra 처리 허니프로세싱 커핑노트 좋은 바디감, 쥬이시, 과일, 좋은 발란스, 복숭아, 오렌지 산 로렌조 (San Lorenzo)의 따라 주 (Tarrazu)에 위치한 파 디바 (Fadiva) 농장은 2012 년 5 월에 Family Vargas Diaz에 의해 운영을 시작했습니다 . 파디 바라는 이름은 Family Diaz Vargas (Vargas 가족)을 의미합니다. 오스카 바르가스 (Oscar Vargas)는 25 년 전 자신의 형제들과 함께 라 파일 리아 (La Familia)의.. 2020. 7. 8. 이디오피아 시다모 G4 싱글오리진 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 이디오피아 시다모 G4 싱글오리진 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 볶은 지 사흘 쯤 돼서 숙성이 잘 됐습니다 구수한 향미가 역시 시다모임을 알려줍니다 시다모만의 향미가 분명한 개성으로 존재합니다 주로 블렌딩에 들어가는 커머셜급 원두이지만 무시할 만 한 향미는 아닙니다 이디오피아 시다모 커피 포스팅입니다 https://blog.naver.com/cafealtro/220368721133 각국의 커피 알아보기 -- 이디오피아 시다모 커피 이디오피아 남단에 있는 시다모지역 커피에 대해서 알아봅니다 시다모 부족이 사는 곳이라해서 시다모지역... blog.naver.com 롱블랙으로 내려도 크레마도 두텁고 물과 섞이는 장면도 멋지게 나오네요 특히 이 시다모 커피는 소농장.. 2020. 7. 6. 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 coe 증서를 받고 기뻐하시는 농장주 어르신 ,,,, 제가 기분이 흐믓해집니다... 커핑은 실제로 상당한 긴장감이 흐르는 살벌한 분위기속에서 진행됩니다 정숙을 요하고 심지어 조명까지 어둡게하는 경우도 있다고 합니다 ㅎㅎㅎ 이런 생두 포대 사진만 봐도 기분이 좋아집니다 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 감성로스팅 카페알트로 온두라스 커피는 생산조건이 뛰어난 대신에 연이은 쿠데타등의 정정이 불안해서 coe행사도 몇번 중단되는 등 우여곡절이 있는 나라의 커피입니다 온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( h.. 2020. 7. 6. 콜롬비아 잉가 아폰테 강배전 싱글오리진 에스프레소 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 콜롬비아 잉가 아폰테 강배전 싱글오리진 에스프레소 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 콜롬비아 잉가 아폰테 원두커피 설명 포스팅입니다 http://blog.naver.com/cafealtro/220518774504 콜롬비아 잉가 아폰테 원두커피 유라 J9 리스뜨레또 카페알트로 커피 콜롬비아 잉가 아폰테 커피는 공정무역 커피는 아니지만 4개의 로고를 가진 커피입니다 관계형 커피, 싱글 ... blog.naver.com 이번에도 역시 강배전입니다 카페 알트로의 로스팅 배전도는 약배전에서 강배전까지 폭이 넓습니다 약배전 , 중배전 , 강배전 전문쪽은 아닙니다 생두의 특질과 고객의 요청에따라 배전도의 폭은 매우 넓습니다 과연 이렇게 강배전해서 기름이 중줄 흐르는데 제 맛이 날까?? 의문이.. 2020. 7. 6. 파나마 게이샤 판매 Hacienda la Esmeralda 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 소개 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 파나마 게이샤 판매 Hacienda la Esmeralda 보케테 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 원두커피 소개 판매 --스페셜티 커피로스팅 카페알트로 파나마 게이샤 판매 Hacienda la Esmeralda 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 소개 판매 게이샤 커피에 대해 문의해오시는 분들이 많아서 따로 포스팅을 해보겠습니다 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 파나마 게이샤 판매중입니다 생두 자체가 워낙 고가라 100gr에 25,000원 200gr에 47,000원에 판매중입니다 이 농장산 파나마 게이샤가 소위 원조, 오리지날 파나마 게이샤입니다 1930년대 이디오피아 게샤(Gesha)의 산악지역에서 최초로 발견 됐습니다 향후 몇년에 걸쳐서 접경국인 케냐,우간다,탄자니아등에서 실험적으로.. 2020. 7. 6. 이디오피아 예가체프 첼바 G2 싱글오리진 아메리카노 룽고 - 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 이디오피아 예가체프 첼바 G2 싱글오리진 아메리카노 룽고 - 스페셜티 커피로스팅 카페 알트로 아메리카노 좀더 엄밀히 말하면 룽고로 내려봤습니다 약간 거짓말 보태면 꽃차같습니다 이디오피아 예가체프 첼바 G2 싱글오리진 아메리카노 룽고 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이.. 2020. 7. 6. 이전 1 ··· 48 49 50 51 52 53 54 ··· 183 다음
