엘살바도르 SHG 레드 허니 핀카 엘 구아모 리스뜨레또 -스페셜티 커피로스팅 카페알트로
엘살바도르 SHG 레드 허니 핀카 엘 구아모 리스뜨레또 -스페셜티 커피로스팅 카페알트로 (EL SALVADOR RED HONEY FINCA EL GUAMO) 엘 살바도르 원두커피입니다 잘 알려지지는 않은 농장이지만 생두 상태나 관리는 잘 된듯합니다 국가 엘살바도르 지역 판디두라, 타쿠바 품종 레드카투라,옐로우카투라 등급 SHG 고도 1200m 처리 레드 허니 커핑노트 블랙베리,강한 향미,자극적인,살구,맥아 미숙두를 골라내는 중입니다 아마도 기계수확을 하나봅니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro ro..
2020. 8. 26.
예멘 모카 마타리 알 함다니 원두커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
예멘 모카 마타리 알 함다니 원두커피 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 생산지역Bani Mattar 품종Typica,Bourbon 수확시기3월~4월, 10~12월(Main) 등급Mattari 프로파일Dark chocolate and winey fruit, sweetness, fruits, spice, Earthy 다크초콜렛, 와인,과일의 달콤함,스파이시,어시 생산고도1,300m~1,900m 가공방식Natural / Sun dried 스크린사이즈16/17 - 86% 자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카 마타리 중에서 예멘 모카 마타리 원두커피를 판매합니다 예멘은 아라비아 반도의 서남단에 위치하고 서해안은 홍해를 남해안은 아덴만을 낀 동서로 뻣은 나라입니다 북부 베니마타르 지역에서 나..
2020. 8. 24.
파나마 게이샤 Hacienda la Esmeralda 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
파나마 게이샤 Hacienda la Esmeralda 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 판매 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로 파나마 게이샤 아시엔다 라 에스메랄다 농장산 원두커피 판매중입니다 이 곳 아시엔다 라 에스메랄다 농장에서 파나마 게이샤를 만들어냈습니다 생두 자체가 워낙 고가라 100gr에 25,000원 200gr에 47,000원에 판매중입니다 이 농장산 파나마 게이샤가 소위 원조, 오리지날 파나마 게이샤입니다 이 커피는 1930년대 이디오피아 게샤(Gesha)의 산악지역에서 최초로 발견 됐습니다 향후 몇년에 걸쳐서 접경국인 케냐,우간다,탄자니아등에서 실험적으로 재배됐지만,,, 향미가 떨어지고 재배도 까다로워서 별반 관심을 끌지 못하다가,, 1950년대에 탄자니아에서 대서양을 건너 코스타리..
2020. 8. 24.
