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커피취향저격39

오사카 커피 기행 -22 히라오카 커피점 혼마치역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -22 히라오카 커피점 혼마치역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 묵었던 호텔에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 히라오카 커피점이 있어서 걸어갔습니다 가는 도중에 우츠보공원이라는 곳을 지나왔습니다 도심 한가운데 큰 규모의 공원에 관중석이 있는 테니스장을 포함해서 총 16개의 테니스 코트에다가... 주차장은 지하에.... ​ 공원이 서쪽과 동쪽으로 돼있습니다​ 참 부럽습니다 ..... 우리는 언제나..... 주택가 바로 옆에 공원이 있어서 너무 좋습니다 이곳에서 살고 싶을 정도였으니까요... 히라오카 커피점은 꽤 큰 규모의 상가를 배후지로 하고있었습니다 전면 사진찍기가 힘들만큼 차량통행이 빈번했습니다 특히 일본은 차량이 좌측운행을 하기때문에 한국사람에게는 도로를 건널 때 보는 방향이.. 2016. 6. 11.
니카라과 리몬실로 레드 파카마라 펄프트 내추럴 싱글오리진 리스뜨레또 도피오 추출-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 니카라과 리몬실로 레드 파카마라 펄프트 내추럴 싱글오리진 리스뜨레또 도피오 추출-- 감성로스팅 카페알트로 Nicaragua Limoncillo Red Pacamara Pulped natural 니카라과 야시카 노르테 주 마타갈파지역의 리몬실로 농장산 커피입니다 이 농장도 미에리쉬가문의 소유입니다 니카라과 산호세 농장산 원두커피도 판매중입니다 http://blog.naver.com/cafealtro/220674752586 니카라과 산 호세 SHG EP Fancy 원두커피 판매 -- 감성로스팅 카페알트로 니카라과 산 호세 SHG EP Fancy 원두커피 판매 -- 감성로스팅 카페알트로 니카라과 산 호세 SHG ... blog.naver.com 이 미에리쉬 가문은 1, 최저임금의 30%이상을 지불하고, 2,농.. 2016. 6. 8.
오사카 커피 기행 -21 트럭커피 혼마치역 근처-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -21 트럭커피 혼마치역 근처-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 ​ ​ 호텔에서 조식뷔페를 마치고 히라오까로 가는 도중에 우연히 발견했습니다 이 근처는 상당히 큰 오피스 타운인 듯합니다 일본은 상가나 주택가등의 구분이 그렇게 명확하지는 않아 보입니다만,, 근처에 커피점이 많이 있었습니다 이곳이 오피스 타운인지 커피점이 상당히 많이 보입니다... 이곳에 24시간 상주가 아니라 움직이는 차량처럼 보입니다 커피 트럭이 참 예쁩니다 일본에서는 노점이 거의 안보입니다 당국에서 금지하고 있다고 합니다 그냥 지나가려는데 뭐라뭐라 합니다 사진 찍어도 되냐고 물어서 허락받고... 한잔 씩 샀습니다 일본은 1인당 1구매 원칙 ^^... 가격도 쌉니다 아메리카노 92엔 ,,ㅋㅋ 반호프에서 파나마 게이샤가.. 2016. 6. 8.
이디오피아 예가체프 첼바 원두커피 판매 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 이디오피아 예가체프 첼바 원두커피 판매 - 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 Ethiopia Yirga Cheffe Chelba OCR Origin Ethiopia / 생산국 에티오피아 Region Yirgacheffe / 지역 예가체프 Altitude 1900mtrs / 고도 1900m 이 정도의 커핑노트라면 87점정도는 나오는 상위 스페셜티 원두입니다 커핑노트: 꽃향기, 멜론향,클린컵, 베르가못,크리미한 바디감, 초콜렛향, 열대과일의 담콤함,베리향, 꿀, 헤이즐넛, 클린컵, 부드러운 목넘김, 살구, 자스민,라임산미, 중간정도의 바디감, 뒷부분에 코코아향으로 마감 게다가 이디오피아 시다모 모모라와 얼핏 비슷합니다만 직접 볶아서 마셔보면 두 커피의 향미가 또 다릅니다 참고로 아로마 오일중에 베르가못이 가장.. 2016. 6. 8.
오사카 커피 기행 -17 니시무라 커피점 우메다점 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -17 니시무라 커피점 우메다점 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 2014년 고베에서 니시무라 본점을 들러보고 받았던 감동이 아직 남아있습니다 여기 니시무라 우메다점에서도 그런 감동이 이어질까 기대하면서,,,, 찾아갑니다 찾기가 조금 힘들었습니다 대로변에 있지만 대로변에서는 잘 안보입니다 대로변에서는 아래 처럼보입니다 골목안으로 들어와서 다시 골목으로 들어가면 이렇게 입구가 보입니다 기대하던대로의 니시무라 직원들의 빈틈없는 모습입니다 여전히 제공되는 얼음물과 따뜻한 물수건,,,^^ 기분 좋습니다 흐트러짐없는 직원분들입니다 서비스가 대단합니다 스페셜 세트인 듯 합니다 맛있겠네요 영어가 병기된 메뉴판입니다 배려가 보입니다... 케냐 피베리와 쿠바 크리스탈을 주문했습니다 케냐 피베리는 그 .. 2016. 5. 28.
오사카 커피 기행 -16 카페 반호프 노다역 근처--커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -16 카페 반호프 노다역 근처--커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 카페 반호프 CAFE BAHNHOF 노다 한신역과 다마가와역 사이에 있습니다 어느 역에서 내려도 꽤 걸어가야합니다 오전 열시반쯤 도착하니 아직 오픈 안했습니다 분명히 이 근처인데 하면서 헤매다가 로스팅하면서 나는 냄새때문에 위치를 쉽게 찾았습니다 후각도 위치찾기에 활용되네요 ㅋㅋ 규모가 꽤 되고 상대적으로 젊은 분들이 운영하는 로스터리 카페입니다 꽤 고급 커피샵이고 커피도 비쌉니다 우리나라에서는 자가배전 로스터리 카페라 하면 매장내에 로스팅 머신이 있는 것으로 생각하는데 일본에서는 매장내에 로스팅 머신이 없어도 자가배전 커피숍이라고 하더군요 이유는 정확하게 모르겠습니다 파나마 게이샤도 팝니다 ㅎㄷㄷ 파나마 게이샤 돈 파치.. 2016. 5. 26.
코스타리카 SHB EP 따라주 레드 허니 융드립 추출 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 코스타리카 SHB EP 따라주 레드 허니 융드립 추출 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 여기서 SHB(Strictly Hard Bean) 은 매우 단단한 생두 EP(European Preparation)은 유럽 기준을 충족시키는 처리과정을 의미합니다 생산지역 Tazzazu 품종 Cattura, Catuai, Others 수확시기 12월~2월 등급 SHB 프로파일 Balanced Flavor, Strong Body, High Acdity, Visual Characters 생산고도 1,200m~1,800m 가공방식 Red Honey 코스타리카하면 따라주로 공식이 잡혀있는데 따라주 지역은 수도인 산 호세의 남쪽에 위치한 원시림으로 이루어진 계곡입니다 전체 코스타리카 커피 경작지중 일부입니다 3000m 이상.. 2016. 5. 25.
오사카 커피 기행 -14 영국옥 커피점 오사카 한신전철본선 지부네역 근처 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 오사카 커피 기행 -14 영국옥 커피점 오사카 한신전철본선 지부네역 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 이번 커피 탐방은 주로 소규모 로스터리 카페 자가배전 커피점 위주였습니다 체인점인 영국옥과는 다릅니다 첫번째 로스터리 카페입니다 밤열한시까지 한다는 믿을 수 있는(?) 웹상의 정보를 믿고(?) 오후 열시 갓지나서 도착해보니 셧터가 반쯤 내려져있고 분위기가 그날 정산중인 분위기였습니다 ㅠㅠ 다음날 아침에 다시 왔습니다 인도네시아 만델링 G1과 예멘 모카 마타리 No. 9을 시켰습니다 주문을 하려하니 직접 원두보관병을 들고 보여주시더군요 사장님이 활기차고 참 친절하십니다 만델링병에서는 기름이 줄줄 흘러내립니다 맛을 보니 ... 만델링은 초 강배전임에도 적절한 맛이납니다 즉 날 맛은 다 납니다만 ​ .. 2016. 5. 24.
인도네시아 만델링 G2 싱글오리진 리스뜨레도 도피오 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 인도네시아 만델링 G2 싱글오리진 리스뜨레도 도피오 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 인도네시아 공화국, 약칭 인도네시아는 동남아시아와 오세아니아에 걸쳐 있는 섬나라이다. 세계에서 가장 많은 18,108개 섬으로 구성되어 있다. 한국 및 중국에서는 한자 가차 인도니서아의 줄임말인 인니로도 불린다. 인도네시아는 말레이 제도에 속한다. 인구는 약 2억 5천만으로, 이슬람교 국가 중에서 무슬림이 전체 인구의 약 88%를 차지하는 국가이며 중화인민공화국, 인도, 미국에 이어 세계에서 네 번째로 인구가 많다. -- 위키백과 ​ 인도네시아는 1696년 최초로 커피가 들어왔으며 ​ 이디오피아나 아랍지역의 커피원산지를 제외하고​ 최초로 본격적으로 커피가 경작된 국가입니다. Sumatra Papua Sulawesi .. 2016. 5. 24.

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