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원두추천19

30% 할인 행사중 예멘 모카 마타리 셀렉션 카페 알트로 커피 로스터즈 30% 할인 행사 중 :: Yemen Mocha Matari Selection 예멘 모카 마타리 셀렉션 커핑노트 : 깊어진 향미, 탁월한 쓴맛, 풍부한 과일향, 절제된 단맛, 특이하고 강한 향, 좋은 바디감 ​ ​ #세계3대커피 # 진하고 풍부한과일향 # 반고흐가 사랑한 ​ 예멘 커피의 특징을 한 마디로 표현하면 "특이하게 다르다"입니다 ​ 쓴 맛도 다른 커피와 다르고 단 맛도 다르고 바디감도 다릅니다 ​ 원인은 아마도 다른 커피 생산지역과 의 물리적 지리적 거리일 것입니다 약 600여년전 최초로 상업적 재배를 시작했던 나라도 예멘이고 지금도 유전적으로 완전히 새로운 품종이 발견되는 곳이 예멘입니다 ​ ​ 지도에서처럼 예멘은 아프리카와 떨어져있었고 국경을 접하고 있는 커피 생산국이 없습니다 즉 커피의 혼.. 2022. 11. 16.
파나마 잔슨 게이샤 워시드 카페 알트로 커피로스터 PANAMA JANSON GEISHA WASHED 파나마 잔슨 게이샤 워시드 카페 알트로 커피로스터 파나마 게이샤 3대 농장에 들어가는 농장입니다 규모도 어마어마하다고 합니다 ​ 커핑을 할 때에는 약 120종의 다른 커피가 나올만큼 자체 농장의 갯수도 마이크로 랏의 갯수도 많은 농장입니다 보케테지역이 아닌 볼칸지역의 파나마 게이샤입니다 로고도 독특합니다 ​ 개인적으로는 아시엔다 에스메랄다 농장보다 코토와 농장과 잔슨 농장의 게이샤 커피가 더 맜있습니다 ▲▲▲ 위는 내추럴 방식으로 커피 프로세싱하는 사진입니다 파나마 잔슨 게이샤 워시드 PANAMA JANSON GEISHA WASHED ​ 맑은 향미의 커피입니다. 파나마 게이샤 커피는 대체로 복잡하고 다양한 향미로 자칫 조금 탁한 느낌이 나는데 이 잔슨 워.. 2022. 11. 9.
예멘 모카 마타리 피베리 16up 카페알트로 스페셜티 커피 로스팅 Yemen Mocha Matari Peaberry 예멘 모카 마타리 피베리 16up 카페알트로 스페셜티 커피 로스팅 #세계3대커피 #마타리커피 전체생산량의 1% # 공존하기 어려운 향미의 조합 커핑노트 Cupping 라임, 레몬그라스, 포도 향미와 와인, 밀크 초콜릿의 달콤함과 군고구마의 고소한 뉘앙스 내​전에 시달리고 있지만 요즘들어 예멘 커피가 다양해지고 훌륭한 향미의 커피가 많이 나오고 있습니다. 하루 빨리 평화가 정착되고 더 좋은 커피가 생산되기를 기원합니다. 예맨의 피베리 Yemen Pea Berry ​ 카페알트로는 케냐산 피베리만 판매해왔습니다. 케냐 이외의 다른 나라의 피베리는 카페알트로의 ​ 기준을 충족시키지 못했습니다. 그러나 예멘의 피베리는 훌륭하게 통과되었습니다 ​ 예맨의 피베리 원두.. 2022. 11. 2.
10월 할인이벤트 3종 원두커피 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 10월 할인이벤트 3종 원두커피 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴 원두쇼핑몰 카페알트로 제네시스 농장은 코스타리카의 명성이 높은 커피 재배농장입니다 BEAN INFO 이 농장의 커피는 지금까지 한 번도 저를 실망시키지 않았습니다 내추럴 처리 방식도 특유의 이취나 불쾌한 향미가 거의 없이 훌륭한 맛이 납니다 적극 추천합니다 에티오피아 예가체프 첼바 내추럴 원두쇼핑몰 카페알트로 베리향, 꿀, 헤이즐넛, 클린컵, 부드러운 목넘김, 살구, 자스민,라임산미, 중간정도의 바디감, 뒷부분에 코코아향으로 마감 복잡하고 훌륭한 향미의 커피입니다 BEAN INFO 내추럴이 아닌 듯한 깨끗한 향미가 납니다 꼭 한번 드셔보십시오 파나마 에스메랄다 게이샤 1500 내추럴 원두쇼핑몰.. 2022. 10. 4.
8월 할인이벤트 3종 안내 l 선물같은 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 8월 할인이벤트 3종 안내 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 뜨거운 햇살에 여름 휴가를 계획중이신 분들 많으시죠? 카페알트로에서도 여름휴가처럼 바다처럼 시원한 할인혜택과 새로운 원두를 준비했답니다. 휴가지에서도 캠핑에서도 홈카페에서도 편하게 즐기 수 있는 스페셜티를 스페셜한 가격으로 만나볼 수 있는 기회 놓치지마세요:) 파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 파파야, 키워, 패션프롯, 꽃향기, 감귤, 코코아 인도네시아 와하나 만델링 G1 달콤함, 꽉찬 바디감, 스파이시, 초콜렛, 좋은 밸런스, 자두 과테말라 엘 소코로 버본 워시드 오렌지, 초콜릿, 마카다미아, 갈색 설탕, 클린컵 특히 선물세트는 작지만 큰 마음, 향기를 담아 선물 드릴 수 있어서 더욱 좋답니다. 오랜만에 만나는 지인에게, 가족에게 향과 맛,.. 2022. 8. 4.
6월 할인커피 3종 안내 l 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 6월 할인커피 3종 안내 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 6월 새로이 시작되었습니다. 6월에는 어떤 원두가, 커피가 카페 알트로에서 만나볼 수 있을까요? 특별한 할인 커피 3종 안내입니다. 니카라과 산 살바도르 레드 카투라 지역의 특성상 커피 경작에 매우 훌륭한 천혜의 조건을 가지고 있습니다 더구나 요즘들어서 프로세싱 기술도 좋아지고 품질도 안정화 되는 추세입니다 에티오피아 워카 G1 내추럴 어내로빅 와인 프로세스 커피의 원산지이자 다양하고 훌륭한 품종의 커피를 자랑하는 에티오피아 입니다 파나마 에스메랄다 게이샤 1500 내추럴 파나마 게이샤 원조 농장의 중지대 농장산 제품입니다 훌륭한 가성비를 자랑합니다 이렇게 3가지 종류의 커피가 6월 카페알트로에 특별한 가격으로 만나보실 수 있도록 준비했습니다... 2022. 6. 2.
카페 알트로 원두추천 에티오피아 워카 와인 프로세스 원두커피 소개 카페 알트로의 원두추천 에티오피아 워카 와인 프로세스 원두커피 소개 이 커피는 특이하게 이름에 와인이 들어있습니다. 하지만 와인이 들어가거나 와인 오크통과 관련이 있는 것은 아니고 이방식으로 처리를 하니 특히 와인의 향미가 나서 이런 이름을 붙인 것 같습니다 생산방식은 이러합니다. 양질의 커피 체리를 엄선해서 아프리칸 베드에서 1차 건조를 합니다 무산소 탱크에 넣어서 발효를 진행시키고 가스를 제거하면서 4~8일간 발효를 진행합니다 이후 생두를 세척 후 다시 건조합니다 매우 복잡한 처리 과정을 거쳐야하고 장비도 인력도 많이 들어갑니다 당연히 가격도 비싸고 향미도 좋아집니다 생산양도 워시드에 비해 상대적으로 훨씬 적습니다 상당히 특이한 향미가 나옵니다 커피 관련 자료이니 확인하시면 더 이해하기 좋으실것입니다.. 2022. 5. 31.
파나마 잔슨 게이샤 워시드 스페셜티 커피 로스터즈 카페 알트로 파나마 잔슨 게이샤 워시드 스페셜티 커피 로스터즈 카페 알트로 파나마 잔슨 게이샤 커피가 입고 된지 반년이 되어갑니다. 현재 여러 종류의 파나마 게이샤를 판매하고 있지만 가성비가 좋은 커피로 잔슨이 손꼽힙니다. 100여년의 역사를 자랑하는 농장에 샴페인 향이 나는 사과향의 향미에 그렇게 튀지 않고 차분하고 정갈한 향미의 커피입니다. 우리 공장 식구들의 최애 커피로 등극해있습니다. 파나마 게이샤 커피를 제대로 즐길 수 있는 잔슨 게이샤 추천해드립니다. 다양한 커피 중 나에게 딱 맞는 원두를 찾아보세요. 카페알트로가 함께합니다. https://cafealtro.co.kr/ 당일 로스팅,발송하는 다품종 극신선커피 cafealtro.co.kr 2022. 3. 31.
파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 카페알트로 커피로스터즈 파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 카페알트로 커피로스터즈 오늘 소개해드리 커피는 가격은 살짝 사악하지만 2021년 비옥션 분야 Best Of Panama 1위 커피입니다 이미 아시는분들도 많아 몇몇 고객 분들의 요청이 있어서 쇼핑몰에 올립니다. 커피의 향미를 표현해드리고싶지만 글이나 말로 표현하기엔 이미 표현의 한계를 넘어섭니다. 에스메랄다 라 아시엔다 농장도 명성이 있는 커피농장이지만 이 마마카타는 2004년 게이샤 품종이 세계를 휩쓸기 전 부터 세계적으로 명성이 높은 농장이고 100년의 업력을 자랑하고 있습니다. 농장 규모도 매우 크고 여러개의 소 농장을 가지고 있습니다. 에스메랄다 농장에서 20km 정도 떨어져 있으며 같은 보케테 지역에 있습니다. 커핑노.. 2022. 3. 16.

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