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에티오피아 예가체프 코케 와시드 커피원두에 대해 알려드립니다! 에티오피아 예가체프 코케 와시드는 에티오피아의 유명한 커피 원산지 중 하나로, 독특한 맛과 향으로 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 커피는 특히 과일 향과 꽃 향이 두드러지며, 부드러운 바디감과 함께 상큼한 산미를 제공합니다.​​​에티오피아 예가체프 코케 와시드의 특징향미: 예가체프 코케 와시드는 주로 녹차 향, 오렌지 꽃, 꿀 향기가 느껴지며, 차분하고 정돈된 맛을 자랑합니다. 이러한 향미는 여성적인 느낌을 주며, 향보다 맛이 강조되는 커피입니다 .생두 품질: 코케 지역에서 재배된 생두는 G2 등급으로, 높은 품질을 보장합니다. 이 지역의 커피는 일반적으로 수작업으로 수확되며, 세심한 가공 과정을 거쳐 최상의 맛을 유지합니다 .맛의 프로파일: 이 커피는 쥬시한 과일 향과 너티한 맛이 조화를.. 2024. 9. 11.
[플래시할인] 단 3일만 진행하는 할인 이벤트 5번째 - 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 안녕하세요. 카페알트로입니다. 오늘은 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 원두에 대해 소개드리겠습니다. 연구개발된 품종의 커피로 안정적으로 훌륭한 풍미를 갖고 있는데요. 카페알트로 회원님들 중 많은 분들이 사랑해주시는 원두이기도 하답니다. 이번 플래시 할인 이벤트로 이렇게 좋은 원두를 소개할 수 있어서 기쁩니다!​ 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로는 콜롬비아에서 자생하는 커피 품종 중 하나로, 특히 독특한 맛과 향으로 주목받고 있습니다. 이 품종은 카스틸로(Castillo) 품종의 변형으로, 꿀맛과 열대 과일의 풍미가 특징입니다.주요 특징은 다음과 같습니다:맛과 향: 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로는 달콤한 꿀맛과 함께 열대 과일의 풍미가 조화를 이루며, 부드럽고 크리미한 바디감을 제공합니다.가공 방법: 이 .. 2024. 9. 5.
일본 도쿄 카페 - 사이드워크 스탠드 나카메구로 이 곳도 웹상에 많이 올라옵니다​꽤 유명합니다 쉽게 찾았습니다​가게안에 사람이 없어서 기웃거리니 근처에 있던 점주분이 들어오십니다 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야더욱 맛있게 볶을 수 있습니다열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다  Previous imageNext image 일층에서는 두문받고 소품팔고,,, 주로 2층에서 마시나봅니다​2층으로 올라갔습니다 에스프레소와 아메리카노 시켰습니다​맛 형편없습니다 이번 동경 커피기행에서 최악입니다인테리어는 매우 좋은데말입니다​커피는 별로입니다 다른 음료 시키기를 추천합니다 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅).. 2024. 9. 3.
브라질 커피는 세계에서 가장 많이 생산되는 커피 중 하나! - 브라질 커피원두에 대해 알아봅시다. 브라질 커피는 세계에서 가장 많이 생산되는 커피 중 하나로, 독특한 특성과 맛을 가지고 있습니다. 브라질 커피의 특징에 대해 자세히 설명드리겠습니다.​1. 재배 지역브라질은 다양한 기후와 지형을 가지고 있어 여러 지역에서 커피가 재배됩니다. 대표적인 재배 지역으로는 미나스제라이스(Minas Gerais), 상파울루(São Paulo), 에스피리투산투(Espírito Santo) 등이 있습니다.각 지역의 기후와 토양이 다르기 때문에, 지역에 따라 커피의 맛과 향이 차별화됩니다.​2. 품종브라질에서는 주로 아라비카와 로부스타 품종이 재배됩니다. 아라비카는 부드럽고 복합적인 맛을 제공하며, 로부스타는 강한 맛과 높은 카페인 함량을 가지고 있습니다.특히, 브라질 아라비카는 나무향과 초콜릿, 견과류의 노트를 지닌.. 2024. 9. 2.
내추럴 커피와 워시드 커피의 차이, 알고 마십시다! 내추럴 커피와 워시드 커피는 커피 가공 방식의 두 가지 주요 유형으로, 각각의 방법에 따라 맛과 향이 크게 달라집니다. 이 두 가지 방법에 대해 자세히 설명해드리겠습니다.​ ​1. 내추럴 커피 (Natural Coffee)가공 과정내추럴 커피는 커피 체리를 수확한 후, 껍질을 제거하지 않고 자연 상태에서 건조시키는 방식입니다.수확: 커피 체리가 완전히 익었을 때 수확합니다.건조: 수확한 체리를 햇볕에 널어 자연적으로 건조시킵니다. 이 과정에서 체리의 과육이 발효되어 커피 원두에 흡수됩니다.탈피: 체리가 충분히 건조된 후, 껍질과 과육을 제거하여 원두를 얻습니다.맛과 향내추럴 커피는 일반적으로 과일 향이 강하고, 단맛이 강조됩니다.풍미: 체리의 과육이 원두에 남아 있어 베리류, 건포도, 달콤한 향이 느껴집.. 2024. 8. 31.
일본 도쿄 지유가오카역 카페 - 카페라밀레 지유가오카역 개찰구를 나오는 순간 도쿄메트로 패스로는 통과가 안됩니다 ​차단바가 덜컹 올라옵니다 친절한 직원의 안내를 받아 정산하고,,,,​번화가는 번화가인데 분위기가 또 다릅니다 ㅎㅎ​재미있습니다 철저한 이방인이 돼서 지켜볼 수 있는 것이 꽤 즐거운 경험입니다​한참 찾아보니 2층입니다 ㅋㅋ​커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다​​카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다2, Artisa.. 2024. 8. 29.
동경 우에노 역 근처 유시마역 근처 카페 - 우사기야 동경 우에노 역에서 남쪽으로 꽤 내려가야됩니다유시마역과 오카치마치 역사이에 있습니다​​근처에 같은 이름의 빵집이 있습니다​일본 동경의 여름은 9월 초순에도 맹렬합니다 비가 심하게 오는데도 덥습니다​커피보다는 팥빙수를 먹으러 갔습니다​커피, 많이 마셔보고, 궁리해야더욱 맛있게 볶을 수 있습니다열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다​​참고로 일본의 빙수는 かき氷 카키고리라고 하는데 길거리음식입니다주로 간 얼음에 짙은 색상의 달콤한 시럽같은 것을 올려주는 것을 말합니다​​​팥이 들어간 것도 있기는 있는데 주로 위의 것을 빙수라고해서 자주 먹습니다​불량식품 맞습니다 ㅋㅋㅋ실내는 좁습니다아직 오픈 전인지 어수선합니다TV 방송국에서 촬영주입니다​덕분에 우리는 관심 밖으로 멀리 멀리,,,,,,​블렌드 커피와 팥빙수 .. 2024. 8. 29.
[플래시할인] 단 3일만 진행하는 할인 이벤트 5번째 - 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 안녕하세요. 카페알트로입니다. 오늘은 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 원두에 대해 소개드리겠습니다. 연구개발된 품종의 커피로 안정적으로 훌륭한 풍미를 갖고 있는데요. 카페알트로 회원님들 중 많은 분들이 사랑해주시는 원두이기도 하답니다. 이번 플래시 할인 이벤트로 이렇게 좋은 원두를 소개할 수 있어서 기쁩니다!​ 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로는 콜롬비아에서 자생하는 커피 품종 중 하나로, 특히 독특한 맛과 향으로 주목받고 있습니다. 이 품종은 카스틸로(Castillo) 품종의 변형으로, 꿀맛과 열대 과일의 풍미가 특징입니다.주요 특징은 다음과 같습니다:맛과 향: 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로는 달콤한 꿀맛과 함께 열대 과일의 풍미가 조화를 이루며, 부드럽고 크리미한 바디감을 제공합니다.가공 방법: 이 .. 2024. 8. 22.
원두커피 애호가들의 최종 정착지 - 카페알트로 커피 원두별로 맛이 다르게 느껴지는 이유는 여러 가지 요인에 기인합니다. 다음은 그 주요한 이유들입니다:​품종: 커피 원두는 주로 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)로 나뉩니다. 아라비카 원두는 일반적으로 더 부드럽고 복합적인 맛을 가지며, 과일과 꽃 향이 두드러지는 경우가 많습니다. 반면 로부스타는 강한 쓴맛과 높은 카페인을 특징으로 하며, 일반적으로 더 강렬하고 진한 맛을 제공합니다.재배 지역: 커피는 재배되는 지역의 기후, 고도, 토양 등에 따라 맛이 달라집니다. 예를 들어, 에티오피아에서 재배된 커피는 과일 향과 꽃 향이 두드러지며, 콜롬비아 커피는 일반적으로 균형 잡힌 맛과 부드러운 산미를 제공합니다.가공 방법: 커피 원두는 수확 후 가공 과정에서 맛이 크게 달라질 수 있습니다... 2024. 8. 21.

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