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커피 즐기기73

10월 할인이벤트 3종 원두커피 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 10월 할인이벤트 3종 원두커피 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 코스타리카 마이크로랏 SHB 제네시스 내추럴 원두쇼핑몰 카페알트로 제네시스 농장은 코스타리카의 명성이 높은 커피 재배농장입니다 BEAN INFO 이 농장의 커피는 지금까지 한 번도 저를 실망시키지 않았습니다 내추럴 처리 방식도 특유의 이취나 불쾌한 향미가 거의 없이 훌륭한 맛이 납니다 적극 추천합니다 에티오피아 예가체프 첼바 내추럴 원두쇼핑몰 카페알트로 베리향, 꿀, 헤이즐넛, 클린컵, 부드러운 목넘김, 살구, 자스민,라임산미, 중간정도의 바디감, 뒷부분에 코코아향으로 마감 복잡하고 훌륭한 향미의 커피입니다 BEAN INFO 내추럴이 아닌 듯한 깨끗한 향미가 납니다 꼭 한번 드셔보십시오 파나마 에스메랄다 게이샤 1500 내추럴 원두쇼핑몰.. 2022. 10. 4.
커피원두ㅣ콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 무산소발효 COLOMBIA HONEY TROPICAL CASTILLO 카페알트로 ㅣ커피원두이야기ㅣ 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 무산소발효 콜롬비아 허니 트로피칼 카스틸로 무산소발효 커피는 콜롬비아의 퀸디오 지역의 CORTINA DE HIERRO 농장산입니다. 커피 열매의 껍질은 제거하고 과육이 붙어있는 채로 딸기와 와인향 이스트로 72시간 무산소발효를 한 후에 과육을 제거하고 패션프룻 과육을 첨가해서 적정 수분함유율이 될 때까지 건조를 시킵니다 이러한 방식의 프로세싱에 대해서 찬반이 많은데 저는 마셔보고 나쁘지 않았습니다. 자꾸 마시게되는 마력이 있습니다. 2022. 8. 18.
8월 할인이벤트 3종 안내 l 선물같은 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 8월 할인이벤트 3종 안내 카페 알트로 스페셜티 커피 로스터즈 뜨거운 햇살에 여름 휴가를 계획중이신 분들 많으시죠? 카페알트로에서도 여름휴가처럼 바다처럼 시원한 할인혜택과 새로운 원두를 준비했답니다. 휴가지에서도 캠핑에서도 홈카페에서도 편하게 즐기 수 있는 스페셜티를 스페셜한 가격으로 만나볼 수 있는 기회 놓치지마세요:) 파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 파파야, 키워, 패션프롯, 꽃향기, 감귤, 코코아 인도네시아 와하나 만델링 G1 달콤함, 꽉찬 바디감, 스파이시, 초콜렛, 좋은 밸런스, 자두 과테말라 엘 소코로 버본 워시드 오렌지, 초콜릿, 마카다미아, 갈색 설탕, 클린컵 특히 선물세트는 작지만 큰 마음, 향기를 담아 선물 드릴 수 있어서 더욱 좋답니다. 오랜만에 만나는 지인에게, 가족에게 향과 맛,.. 2022. 8. 4.
카페 알트로 원두추천 에티오피아 워카 와인 프로세스 원두커피 소개 카페 알트로의 원두추천 에티오피아 워카 와인 프로세스 원두커피 소개 이 커피는 특이하게 이름에 와인이 들어있습니다. 하지만 와인이 들어가거나 와인 오크통과 관련이 있는 것은 아니고 이방식으로 처리를 하니 특히 와인의 향미가 나서 이런 이름을 붙인 것 같습니다 생산방식은 이러합니다. 양질의 커피 체리를 엄선해서 아프리칸 베드에서 1차 건조를 합니다 무산소 탱크에 넣어서 발효를 진행시키고 가스를 제거하면서 4~8일간 발효를 진행합니다 이후 생두를 세척 후 다시 건조합니다 매우 복잡한 처리 과정을 거쳐야하고 장비도 인력도 많이 들어갑니다 당연히 가격도 비싸고 향미도 좋아집니다 생산양도 워시드에 비해 상대적으로 훨씬 적습니다 상당히 특이한 향미가 나옵니다 커피 관련 자료이니 확인하시면 더 이해하기 좋으실것입니다.. 2022. 5. 31.
파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 스페셜티 커피 ​ 파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 스페셜티 커피 ​ 로스터즈 카페 알트로 ​ 파나마 잔슨 커피 농장은 농장 안에 항공기 활주로가 있을 만큼 규모가 크다고합니다. 그만큼 다양한 종류의 게이샤 커피가 나옵니다. 이번에는 흐루터 게이샤를 소개해 드립니다. 다양한 향미의 과일향이 특징이라 fruta 라는 이름을 붙였다고합니다. fruta 는 스페인어로 과일이라는 뜻입니다. . 화려한 수상기록을 자랑하는 농장입니다. 파나마 게이샤 원두의 모양이 그대로 살아있습니다 에티오피아 예가체프와 모양은 흡사하며 크기는 꽤 큽니다 . 간단하게 설명드려보면 마셨을 때 화려하고 강렬한 향미가 아닌 차분하고 침착하지만 분명하고 단호한 향미가 납니다 과일향과 함께 카카오, 초콜렛 향도 엄청 올라옵니다. 많은 분들에게 사랑받을만한 커.. 2022. 4. 13.
파나마 잔슨 게이샤 워시드 스페셜티 커피 로스터즈 카페 알트로 파나마 잔슨 게이샤 워시드 스페셜티 커피 로스터즈 카페 알트로 파나마 잔슨 게이샤 커피가 입고 된지 반년이 되어갑니다. 현재 여러 종류의 파나마 게이샤를 판매하고 있지만 가성비가 좋은 커피로 잔슨이 손꼽힙니다. 100여년의 역사를 자랑하는 농장에 샴페인 향이 나는 사과향의 향미에 그렇게 튀지 않고 차분하고 정갈한 향미의 커피입니다. 우리 공장 식구들의 최애 커피로 등극해있습니다. 파나마 게이샤 커피를 제대로 즐길 수 있는 잔슨 게이샤 추천해드립니다. 다양한 커피 중 나에게 딱 맞는 원두를 찾아보세요. 카페알트로가 함께합니다. https://cafealtro.co.kr/ 당일 로스팅,발송하는 다품종 극신선커피 cafealtro.co.kr 2022. 3. 31.
파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 카페알트로 커피로스터즈 파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 카페알트로 커피로스터즈 오늘 소개해드리 커피는 가격은 살짝 사악하지만 2021년 비옥션 분야 Best Of Panama 1위 커피입니다 이미 아시는분들도 많아 몇몇 고객 분들의 요청이 있어서 쇼핑몰에 올립니다. 커피의 향미를 표현해드리고싶지만 글이나 말로 표현하기엔 이미 표현의 한계를 넘어섭니다. 에스메랄다 라 아시엔다 농장도 명성이 있는 커피농장이지만 이 마마카타는 2004년 게이샤 품종이 세계를 휩쓸기 전 부터 세계적으로 명성이 높은 농장이고 100년의 업력을 자랑하고 있습니다. 농장 규모도 매우 크고 여러개의 소 농장을 가지고 있습니다. 에스메랄다 농장에서 20km 정도 떨어져 있으며 같은 보케테 지역에 있습니다. 커핑노.. 2022. 3. 16.
국내 커피점 탐방 ㅣ앳 디 엔드 에스프레소 수원시 팔당구 정조로 카페알트로 커피 로스터즈 국내 커피점 탐방 앳 디 엔드 에스프레소 팔당구 정조로 카페알트로 커피 로스터즈 요즘 수원에 갈 일이 자꾸 생깁니다. 약속시간에 생각보다 일찍 도착해서 주변을 이곳저곳 살펴보았습니다. 그러다가 발견한 이곳. 에스프레소 전문점이라고해서 반가운 마음에 들어갔습니다. 건물이 오사카의 화이트 버드를 연상하게합니다. 모르시는분들이라면 아래 포스팅을 참고해보시면 좋겠습니다. https://blog.naver.com/cafealtro/222534139265 일본 커피기행[46] 화이트버드 커피스탠드 화이트버드 커피스탠드 우메다역에서 히가시 우메다역까지 상당한 거리이고 히가시 우메다역에서 나와서도 ... blog.naver.com 이곳 앳 디 엔드 에스프레소 메뉴판입니다. 메뉴를 한참 살펴보다가 역시 에스프레소를 맛봐.. 2022. 3. 8.
원두쇼핑몰 스페셜티 카페알트로 -커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피 원두쇼핑몰 스페셜티 카페알트로 - 커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피 안녕하세요, 스페셜티 원두로스팅 카페알트로입니다. 오늘은 커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피에 대해서 이야기해드리려고 합니다. 오늘 포스팅을 확인하신 후 관심이 생기셨다면 카페알트로에서 30% 할인된 가격으로 만나보실 수 있으니 참고해주세요. 사막이 많은 아라비아반도 가운데의 산악지대에 위치한 산지에서 커피를 재배하기에 기존의 커피재배를 하는 곳과는 많이 다릅니다. 이곳은 대부분 화산암으로 이루어져 미네랄이 풍부하며 적절한 안개 기후를 가지고 있어서 커피재배의 최적의 장소라고도 하는데, 계단식의 밭에서 커피를 재배하며 순수 자연 유기농법으로 경작이 되고 가공 방식 또한 모두 수작업으로 이루어집니다. 기존의 예멘 모카 마타리 보다 한 단.. 2022. 3. 3.

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