원두쇼핑몰12 일본 커피기행 [59] 나가오카 숯불로스팅 커피점 난바역 오사카 근처 나가오카 숯불로스팅 커피점 스페셜티커피를 숯불로스팅한 좋은 향미의 커피가 나옵니다 팬케이크도 유명한 곳인가봅니다 아쉽게 폐업했다고합니다 기주 비장탄을 쓴다고합니다 비장탄은 백탄보다 등급이 높은 최고급 숯이라고합니다 우리나라에서도 나고, 요즘은 중국과 베트남에서도 많이 난다고합니다 질 낮은 숯으로 로스팅하면 나쁜 향미가 커피에 난다고합니다 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다. 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다. 여전한 꽃과 자전거입니다 기주비장탄 자가배전 탄화가배전문점 명확한 안내입니다 다양한 팬케이크를 팝니다 역사가 30년밖에 안된 신생커피점입니다 ㅎㅎㅎ 메뉴판도 정성스럽게 잘 만든 것 같습니다 서비스도 맘에들고.. 커피점에 가면 꼭 나오는 물수건과 얼음물 온두라스 coe.. 2022. 3. 3. 원두쇼핑몰 스페셜티 카페알트로 -커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피 원두쇼핑몰 스페셜티 카페알트로 - 커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피 안녕하세요, 스페셜티 원두로스팅 카페알트로입니다. 오늘은 커피 예멘 모카 마타리 셀렉션 커피에 대해서 이야기해드리려고 합니다. 오늘 포스팅을 확인하신 후 관심이 생기셨다면 카페알트로에서 30% 할인된 가격으로 만나보실 수 있으니 참고해주세요. 사막이 많은 아라비아반도 가운데의 산악지대에 위치한 산지에서 커피를 재배하기에 기존의 커피재배를 하는 곳과는 많이 다릅니다. 이곳은 대부분 화산암으로 이루어져 미네랄이 풍부하며 적절한 안개 기후를 가지고 있어서 커피재배의 최적의 장소라고도 하는데, 계단식의 밭에서 커피를 재배하며 순수 자연 유기농법으로 경작이 되고 가공 방식 또한 모두 수작업으로 이루어집니다. 기존의 예멘 모카 마타리 보다 한 단.. 2022. 3. 3. 브라질 블랙 다이아몬드 : ) 카페알트로 스페셜티 커피 로스터즈 브라질 블랙 다이아몬드 카페알트로 스페셜티 커피로스터즈 이번에도 생두사장님의 강권에,,,, 구성이 특이합니다. 엘로버본,옐로카투아이,옐로카투라 3종의 블렌딩입니다. 이것만으로도 충분히 특이한 맛이 나는데 프로세싱도 특이합니다. 더더욱 특이합니다 브라질 커피에서 특이한 향미는 흔하게 경험하기가 쉽지 않습니다. 세하도 지역산입니다. 우리는 방금 브라질산 블랙 다이아몬드 커피 한 봉지를 주문했다는 소식을 전하게 되어 기쁩니다. 우리는 현재 브라질 커피로 알려진 따뜻하고 고소한 흑설탕 맛을 내기 위해 이 원두에 대한 완벽한 로스트 프로필을 개발하고 있습니다. 이 원두는 에스프레소와 아메리카노에서 빛납니다. 이 커피는 800-1100미터의 브라질 Cerrado Mineiro 보호 지역에서 재배됩니다. 세라도 미네.. 2021. 11. 29. 이전 1 2 다음
