브라질 블랙 다이아몬드 : ) 카페알트로 스페셜티 커피 로스터즈

브라질 블랙 다이아몬드

카페알트로 스페셜티 커피로스터즈

 

이번에도 생두사장님의 강권에,,,,

위 사진을 클릭하면 구매 가능합니다

 

구성이 특이합니다.

엘로버본,옐로카투아이,옐로카투라 3종의 블렌딩입니다.

이것만으로도 충분히 특이한 맛이 나는데

 

 

 

 

프로세싱도 특이합니다.

더더욱 특이합니다 브라질 커피에서 특이한 향미는 흔하게 경험하기가 쉽지 않습니다.

 

 

세하도 지역산입니다.

 

브라질 블랙 다이아몬드

 

 

우리는 방금 브라질산 블랙 다이아몬드 커피 한 봉지를 주문했다는 소식을 전하게 되어 기쁩니다.

 

우리는 현재 브라질 커피로 알려진 따뜻하고 고소한 흑설탕 맛을 내기 위해 이 원두에 대한 완벽한 로스트 프로필을 개발하고 있습니다.

 

이 원두는 에스프레소와 아메리카노에서 빛납니다.

 

이 커피는 800-1100미터의 브라질 Cerrado Mineiro 보호 지역에서 재배됩니다.

세라도 미네이루 지역은 원산지 지정(Designation of Origin) 지위를 받았는데, 이는 세라도 커피가 별개의 지위를 받았음을 의미하며, 그 이름은 샴페인 와인과 마찬가지로 프랑스 샴페인 지역에서 보호받고 있습니다.

 

농장의 크기는 2헥타르에서 500헥타르까지 다양합니다.

그들은 또한 최소 80점이상의 커핑 스코어를 받아야 합니다에 넣어야 합니다.

 

브라질은 이상적인 기후와 토양을 갖춘 잘 확립된 커피 재배 산업을 보유하고 있습니다.

가장 큰 커피 생산국이자 수출국입니다. 이 나라는 연간 약 30억 kg의 커피를 생산합니다.

브라질의 커피 재배 지역에 관심이 있다면 Perfect Daily Grind에 훌륭한 가이드가 있습니다.

 

Cerrado Mineiro 내에서 생산되는 모든 커피 로트에는 QR 코드가 할당되어 있어 원두를 농장, 가공 방법 등으로 바로 추적할 수 있습니다.

 

이를 통해 추적 가능성이 향상되고 소비자가 작물에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.