카푸치노,카페라떼, ,플랫화이트 사진으로 감상하기 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

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카푸치노,카페라떼, ,플랫화이트 공통점과 차이점

공통점 :

에스프레소와 스팀밀크가 들어감

 

 

차이점

 

카푸치노 : 에스프레소 1/3 , 스팀밀크 1/3, 거품밀크 1/3

 

 

 

카페라떼 : 에스프레소 도피오, 큰 비율의 스팀밀크, 맨위에 고운 거품낸 밀크

 

 

 

플랫화이트: 버전 1,카페라떼와 유사하나 스팀밀크에서 거품을 빼고 제공

 

버전 2, 곱게 거품낸 밀크가 들어감

맛을 보면 카푸치노는 커피와 스팀밀크를 따로 맛볼 수 있고

카페라떼는 커피와 우유가 섞인 맛이 나고

플랫화이트는 커피의 향미가 강렬하게 올라오는 것을 느낄 수 있습니다

 

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

 

 

하지만 위의 기준이 절대적이지는 않고

특히나 플랫화이트는 제각각으로 서빙 될 수 있으며

카페라떼와 같은 음료로 취급되기도 합니다