각국 커피 탐방 과테말라 후에후에테낭고 원두커피 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

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우에우에테낭고가 보다 더 정확한 발음입니다

스페인어에서는  h가 묵음이고 g발음은 꽤 복잡합니다

스페인본토, 콜롬비아,아르헨티나에 따라 발음이 다 다릅니다 ㅠㅠ

 

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코반지역에서 서쪽에 위치해 있습니다

 

우리가 알고 있는 과테말라의 강성의 향미보다는

 좀 더 다양하고 강렬해보입니다

특히나 향이 멀리멀리 날아간다고 우에우에테낭고라합니다

 

부드러우면서 발랄한, 블랙체리,구운 카카오,부드러운 주스같은 마우스필, 피니시

주 품종은 카투라와 버본종입니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두