본문 바로가기

파나마팔미라2

에스프레소 블렌딩 프리미엄 롱블랙 --커피놀이터 감성로스팅 카페 알트로 에스프레소 블렌딩 프리미엄 롱블랙 --커피놀이터 감성로스팅 카페 알트로 블렌딩 에스프레소에는 어떤 향미가 들어가야 재대로 된 에스프레소라 할 수 있을까요? 로스팅을 하고 에스프레소의 블렌딩을 하는 사람들에게는 어쩌면 풀리지 않는 질문일 수 있습니다 1, 기분나쁜 향미가 나지 않아야한다 2, 단맛,쓴맛,신맛,고소한맛,떫은 맛이 다나고 좋은 향이 나야한다 3,목넘김과 바디감이 좋고 애프터 테이스트도 분명하고 오래가야한다 이런 미덕(?)을 다 갖춘 에스프레소가 지구상에 존재하기는 할까요??? 이런 조건을 충족 시키는 커피는 하와이언 코나 블루마운틴이라고 합니다 그런데 이 커피가 워낙 고가라서 하는 수 없이 여러가지의 원두를 배합해서 가능한한 위의 조건에 맞는 블렌딩을 찾아내는 것입니다 그래서 드립용과 에스프레.. 2016. 5. 19.
파나마 팔미라 원두커피 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매,,,커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 파나마 팔미라 원두커피 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 판매,,, 감성로스팅 카페알트로 파나마게이샤의 원조 농장으로 잘 알려진 아시엔다 라 에스메랄다 농장의 또 다른 품종의 커피입니다 마대도 예쁩니다....아시엔다 라 에스메랄다에서 생산되는 생두 마대들입니다 ㅎㅎ 파나마 팔미라 Panama Palmyra Estate Boquete SHB EP 원두커피 판매,,, 감성로스팅 카페알트로 국가 : 파나마 지역 : 보케테 농장 / 협동 : 하시엔다 라 에스메랄다 품종 : 레드 카투아이 공정 : 100% 수세 고도 : 1,400~1,700m 게이샤보다는 약간 높은 고도에서 생산되고 화산토양에 경사지에서 재배됩니다 복잡다양한 향미, 중간의 바디감, 바닐라향 견과류향과 단맛, 마지막.. 2016. 5. 17.

티스토리툴바