커피로스팅4 20% 할인 중 파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 커피로스터즈 20% 할인 중 파나마 마마카다 모키다 게이샤 ASD 내추럴 BOP #1 Non Auction 카페알트로 커피로스터즈 PANAMA M AMA CATA MOKITA ASD NATURAL BOP #1 Non Auction 지금까지 로스팅하고 마셔본 커피중에서 최고의 향미를 맛본 커피입니다 엄밀하게 따지면 이 커피는 100% 게이샤는 아닙니다만 통칭 게이샤라는 표현을 씁니다 여기서 nonauction은 경매에 출품되지는 않았지만 같은 제품을 의미합니다 마마카타 농장은 100년 이상의 역사를 자랑합니다 또한 일본 동경의 카페 바흐의 대표인 마모루 다구치도 방문해서 이 커피를 커핑해보고 그자리에서 구매의사.. 2023. 2. 16. 파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 스페셜티 커피 파나마 게이샤 잔슨 후르타 워시드 스페셜티 커피 로스터즈 카페 알트로 파나마 잔슨 커피 농장은 농장 안에 항공기 활주로가 있을 만큼 규모가 크다고합니다. 그만큼 다양한 종류의 게이샤 커피가 나옵니다. 이번에는 흐루터 게이샤를 소개해 드립니다. 다양한 향미의 과일향이 특징이라 fruta 라는 이름을 붙였다고합니다. fruta 는 스페인어로 과일이라는 뜻입니다. . 화려한 수상기록을 자랑하는 농장입니다. 파나마 게이샤 원두의 모양이 그대로 살아있습니다 에티오피아 예가체프와 모양은 흡사하며 크기는 꽤 큽니다 . 간단하게 설명드려보면 마셨을 때 화려하고 강렬한 향미가 아닌 차분하고 침착하지만 분명하고 단호한 향미가 납니다 과일향과 함께 카카오, 초콜렛 향도 엄청 올라옵니다. 많은 분들에게 사랑받을만한 커.. 2022. 4. 13. 국내 커피점 탐방 ㅣ앳 디 엔드 에스프레소 수원시 팔당구 정조로 카페알트로 커피 로스터즈 국내 커피점 탐방 앳 디 엔드 에스프레소 팔당구 정조로 카페알트로 커피 로스터즈 요즘 수원에 갈 일이 자꾸 생깁니다. 약속시간에 생각보다 일찍 도착해서 주변을 이곳저곳 살펴보았습니다. 그러다가 발견한 이곳. 에스프레소 전문점이라고해서 반가운 마음에 들어갔습니다. 건물이 오사카의 화이트 버드를 연상하게합니다. 모르시는분들이라면 아래 포스팅을 참고해보시면 좋겠습니다. https://blog.naver.com/cafealtro/222534139265 일본 커피기행[46] 화이트버드 커피스탠드 화이트버드 커피스탠드 우메다역에서 히가시 우메다역까지 상당한 거리이고 히가시 우메다역에서 나와서도 ... blog.naver.com 이곳 앳 디 엔드 에스프레소 메뉴판입니다. 메뉴를 한참 살펴보다가 역시 에스프레소를 맛봐.. 2022. 3. 8. 일본 커피기행 [59] 나가오카 숯불로스팅 커피점 난바역 오사카 근처 나가오카 숯불로스팅 커피점 스페셜티커피를 숯불로스팅한 좋은 향미의 커피가 나옵니다 팬케이크도 유명한 곳인가봅니다 아쉽게 폐업했다고합니다 기주 비장탄을 쓴다고합니다 비장탄은 백탄보다 등급이 높은 최고급 숯이라고합니다 우리나라에서도 나고, 요즘은 중국과 베트남에서도 많이 난다고합니다 질 낮은 숯으로 로스팅하면 나쁜 향미가 커피에 난다고합니다 커피, 많이 마셔보고, 궁리해야 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다. 열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다. 여전한 꽃과 자전거입니다 기주비장탄 자가배전 탄화가배전문점 명확한 안내입니다 다양한 팬케이크를 팝니다 역사가 30년밖에 안된 신생커피점입니다 ㅎㅎㅎ 메뉴판도 정성스럽게 잘 만든 것 같습니다 서비스도 맘에들고.. 커피점에 가면 꼭 나오는 물수건과 얼음물 온두라스 coe.. 2022. 3. 3. 이전 1 다음
