브라질세하도2 오사카 커피 기행 -19 호놀룰루 커피 전문점 그랜드 프런트 7층-- 오사카 커피 기행 -19 호놀룰루 커피 전문점 그랜드 프런트 7층-- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 우메다역과 오사카역 근처의 그랜드 프런트(grand front osaka) 7층에 있습니다 굉장히 큰 백화점입니다 들어가자마자 줄이 서있더군요 세상에 커피마시러 줄을 서다니.... 부러울따름입니다... 우리 카페알트로는 언제나.....ㅠㅠ 에스프레소도 아메리카노도 매우 쌉니다....착한 가격... 하와이언 코나생두를 하와이 현지에서 볶아서 일본에서 판매하는 걸로 알고 있습니다 줄을 서면서 힐끗 보니 에스프레소 그라인더가 말코닉 K30입니다 최고급입니다 머신은 시모넬리입니다 이것도 고가의 하이엔드 제품입니다 기대가 부풀어 오르면서 아메리카노1잔이랑 에스프레소 2잔을 시켰습니다 맛은 이루 말할 수 없을 만큼.. 2016. 6. 3. 브라질 세하도 파인컵 NY2 17/18 싱글오리진 더블 리스뜨레또 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 브라질 세하도 파인컵 NY2 17/18 싱글오리진 더블 리스뜨레또 --커피놀이터 감성로스팅 카페알트로 fine cup NY/2 는 결점두가 가장 적은 최상등급을, 17/18은 생두의 크기로 가장 큰 사이즈입니다 즉 브라질 세하도 지역에서 생산된 결점두가 가장 작고 크기가 가장 큰 등급의 커피입니다 브라질의 3대 커피 생산지역인 Mogiana,Sul de Minas, Cerrado 중에서 세하도에서 생산된 커피입니다 이 지역 커피의 대부분은 펄프드 내추럴방식으로 가공합니다 체리의 껍질만을 제거해서 건조 과정에서 과육의 달콤함이 생두에 스며들도록 해줍니다 브라질 세하도 미네이로 커피 포스팅 http://blog.naver.com/cafealtro/220346773856 커핑노트: 맥아의 달콤함, 초콜렛,코코.. 2016. 5. 31. 이전 1 다음
