에티오피아예가체프 워시트 G2- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

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원두커피 애호가들이 한 번은 거쳐가는 코스가 이 예가체프입니다
이디오피아 예가체프 커피에 대해서 알아봅니다

 

 

이 예가체프 커피도 지역을 더욱 좁혀들어가면
kochere,aricha, koke,dumerso,gelena, abaya 등등의
여러 소지역 커피로 또 나뉩니다만 예가체프 전반적인 부분에 대해서만 다루려합니다

 

 

달콤한 향미와 부드러운 바디감 수세처리 1750~2000m의 고도 강하고 깔끔한 맛과

 어우러지는 밝은 산미, 구운 코코넛향, 밝은 후미,

베리와 와인의 향고급종에서는 너트나 초콜렛향, 감귤향이 납니다

이 향미 특성때문에 더치나 아이스커피용으로 자주 쓰입니다

에티오피아 예가체프 원두 쇼핑몰사이트입니다

http://www.cafealtro.co.kr/product/detail.html?product_no=52&cate_no=1&display_group=2

 

 

보기 드물게 내추럴 방식으로 처리하고 있습니다같은 예가체프라도 지역과 등급에 따라 약간씩 향미차이가 납니다만그렇게 큰 편은 아닙니다

 

 

 

원두커피 주문은 www.cafealtro.co.kr 에서 가능합니다
즐거운 온라인 쇼핑공간에 오신 것을 환영합니다!

www.cafealtro.co.kr​

 

이디오피아 여인들은 특히 흰 옷을 즐겨입습니다
커피 세러모니 장면입니다

 

 

아프리칸 베드위에 생두를 건조하는 장면입니다 

 

 땅바닥에서 건조하는 것 보다 훨씬 깨끗하겠습니다​​ 

아래는 수세처리한 생두를 말리는 장면입니다​​​

 

 

 

 

 

 

 

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
 

취향으로 맛있는 커피를 지향하는 원두커피 제조/납품회사 카페알트로

www.cafealtro.co.kr

 

 


원래 맛보다는 향이 좋은 커피입니다만 하도 향이 강해서 코에 자극이 옵니다
맛은 입안으로 들어올 때 좁게 모양을 만들면서 들어옵니다

 

예가체프 지역이 넓어서 이 곳 커피의 특징을 정하기가 애매합니다만,,,

그래서 그런지 일본에서는 아예 이디오피아 모카라고 통칭해버립니다

 

깔끔하게 잘 떨어집니다

 

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