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해외 커피탐방

커피로스터의 해외 커피 탐방 67-- 교토 엘리펀트 커피 팩토리 가와라마치역 근처 가모강가 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

by 알트로 2016. 11. 2.



이피쉬에서 강을따라 1.4km정도 걸으면 나오는데


커피, 많이 마셔보고, 궁리해야

더욱 맛있게 볶을 수 있습니다

열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다



비가 많이와서,,, 버스타고 같습니다


우산도 없이,,,, 여기 우산이 비쌉니다 5,300원 정도...

한국에서 3천원짜리를''''


이 곳 찾기가 매우 힘듭니다 도저히 있을 것 같지 않은 장소에, 그것도 숨어있습니다



계단도 좁고 가파르고,,, 비도 주룩주룩 내리는데


강배전 블렌드 1잔 중배전 블렌드 1잔 시켰습니다



드립으로 내려주던데 두 커피의 향미 차이가 나기는 나는데 큰 차이가 나는 것은 아니었습니다

맛도 썩 훌륭하지 않았습니다'''




위치도 외지고, 입구도 불편하고, 매장도 좁고,, 어두컴컴하고 친절하지도 않고

그렇다고 커피 맛이 빼어나게 좋은것도 아니고,, 여기는 왜 유명하지??



이 생각이 앉아있는 동안 계속 들었습니다



배전도에 따라 향미차이가 크게 안나는 현상 설명할 수 있을까요??


공연히 뭐 있는 척하는 그런 커피점인것 같았습니다

분위기는 그럴싸 했습니다




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로스터의 해외 커피 탐방 67-- 교토 엘리펀트 커피 팩토리 가와라마치역 근처 가모강가

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