커피로스터의 해외 커피 탐방 64-- 타카기 커피 카라스마역 6번출구 근처 교토 일본 --
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교토는 지하철공사를 하면 유물이 많이 나와서 공사가 힘들답니다
지하철이 별로 쓸모가 없습니다 ,,, 지하철만으로는 동선을 못 잡습니다
커피, 많이 마셔보고, 궁리해야
더욱 맛있게 볶을 수 있습니다
열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다
대신에 버스를 타야되는데 대부분의 버스에 간사이스루패스가 사용됩니다
고베보다는 기행하기가 훨씬 편합니다
다만 버스가 매우 느립니다 버스가 완전히 멈춰야 사람들이 느릿느릿 일어납니다
급할 것이 하나도 없습니다 걷는 거랑 비슷합니다
약간 답답하긴한데 안전합니다
교통사고가 안나겠더군요
브랜드 확인이 불가능한 정체 불명의 커피밀입니다
,,, 고베에서 처음 찾아간 타카기고히텐입니다
전형적인 커피점입니다
여전한 꽃과 자전거입니다
일하는 분이 3분이었는데 한사람은 청년 나머지두분은 70세이상으로 보입니다
직접 보지는 못했지만 드립으로 내려주는 것 같았습니다
노인 1
노인2
깔끔한 주방,,
카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !! 카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅 Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다 2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐 3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다 4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 커피
일본 커피점에는 혼자 들어와서 커피 한잔 홀짝 마시고 가는 사람들이 상당히 많습니다
블렌드커피와 비엔나 커피 시켰습니다
블렌드 커피는 강배전한 커피임에도 불구하고 매우 순하고 부드럽습니다
깊은 내공이 느껴집니다 밖은 비가 부슬부슬 오고 있었는데,,,
두꺼운 잔을 뜨겁게 데워서 참 좋았습니다
제 집사람은 뜨겁게 데운 커피잔 성애자입니다 ㅋㅋㅋ
한국에서는 비엔나커피를 자주 못보는 것 같은데 일본에서는 자주 마시게됩니다
주문하고나니까 주방에서 크림치는 소리가 들립니다
즉석에서 만들어서 올려줘서 그런지 크림 맛이 참 좋았습니다
연륜과 정성이 함께하는 커피가 맛이 있는 건 너무 당연합니다 ㅎㅎ
매우 즐거운 커피타임이었습니다
로스터의 해외 커피 탐방 --64 교토 타카기 커피 카라스마역 6번출구 근처 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로
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