니카라과 핀카 산 라몬 버번 워시드: 숨겨진 보물 같은 커피

니카라과 핀카 산 라몬 버번 워시드: 숨겨진 보물 같은 커피

니카라과 북부 히노테가 지역에 위치한 핀카 산 라몬은

3대에 걸쳐 가족이 운영하는 전통 있는 농장입니다.

이곳에서 생산되는 버번 워시드 커피는 진정한 커피 애호가들에게

숨겨진 보물과 같은 특별한 원두입니다.

​

구매링크: https://www.cafealtro.co.kr/product/detail.html?product_no=511&cate_no=1&display_group=4

니카라과 핀카 산 라몬 버번 워시드 카페알트로/ 원두커피 로스팅컴퍼니

커핑노트 : 초콜릿, 캐러멜, 견과류, 오렌지, 꿀 당일 로스팅, 발송하는 소량다품종 신선커피

www.cafealtro.co.kr

첫 모금부터 마지막까지 깊은 인상을 남기는 이 커피는 복합적인 풍미와

균형 잡힌 맛으로 스페셜티 커피 시장에서 주목받고 있습니다.

​

핀카 산 라몬의 이야기

핀카 산 라몬은 해발 1,200~1,400m 고지대에 자리 잡고 있으며,

비옥한 화산토양과 뚜렷한 일교차가 최고급 커피를 생산하는 이상적인 조건을 제공합니다.

SHG(Strictly High Grown) 등급으로 분류된 이 원두는 워시드 프로세스로

처리되어 깔끔하고 균형 잡힌 맛 프로필을 제공합니다.

봉지를 열자마자 풍겨오는 달콤한 향기는 이 커피가 선사할 특별한 경험을 암시합니다.

특별한 향미 프로필

이 커피의 가장 큰 매력은 복합적이고 다채로운 향미 프로필에 있습니다.

첫 모금에서는 풍부한 다크 초콜릿의 깊은 풍미가 입 안을 가득 채우며

, 이어서 부드러운 버터스카치 캐러멜의 달콤함이 물결처럼 느껴집니다.

중간 정도의 밝고 생동감 있는 산미는 상큼한 오렌지 과즙과 붉은 사과의 달콤함을 떠올리게 하며,

전체적인 맛의 균형을 완벽하게 잡아줍니다.

견과류의 고소함은 구운 아몬드와 호두의 풍미로 표현되며,

입 안에서 부드럽게 퍼지는 맛의 깊이를 더해줍니다.

마지막 여운에서는 아카시아 꿀의 달콤함과 함께 은은한 바닐라 노트가 감돌며,

깔끔하고 오래 지속되는 피니쉬를 선사합니다.

​

최적의 추출 방법

미디엄 로스팅된 이 원두는 핸드드립으로 추출했을 때 가장 훌륭한 맛을 발현합니다.

1:15 비율(커피:물)로 추출하면 초콜릿의 깊은 풍미와 과일의 상큼함이 완벽하게 균형을 이룹니다.

에스프레소로도 탁월한 결과를 보여주며, 18g의 원두로 36g의 에스프레소를 27초간 추출하면

농밀한 크레마와 함께 캐러멜과 초콜릿 풍미가 강렬하게 느껴집니다. 카페라테나 카푸치노의

베이스로 활용해도 뛰어난 맛을 선사합니다.

​

지속가능성과 사회적 책임

핀카 산 라몬 농장은 환경 보존과 지역 사회 지원에도 헌신하고 있습니다. 레인포레스트 얼라이언스

인증을 받았으며, 친환경 농법과 공정 무역을 통해 사회적 책임을 다하고 있습니다.

농약 사용을 최소화하는 통합적 병충해 관리 시스템을 도입하고, 물 사용량을 줄이는 효율적인

워시드 프로세싱 시스템을 갖추었습니다. 또한 공정 무역을 통한 농장 노동자들의 적정 임금을 보장하고,

지역 학교와 의료 서비스 지원 프로그램을 운영하는 등 사회적 책임을 다하고 있습니다.

​

결론

니카라과 핀카 산 라몬 버번 워시드는 복합적인 풍미와 균형 잡힌 맛으로

스페셜티 커피 시장에서 주목할 만한 원두입니다.

특히 초콜릿과 캐러멜의 달콤함을 선호하는 커피 애호가들에게 강력히 추천합니다.

​

​

미디엄에서 풀시티 사이의 로스팅이 이 원두의 매력을 극대화하며,

에스프레소부터 필터커피까지 다양한 추출 방식으로 즐길 수 있는

다재다능한 원두입니다.

고산지 화산토양에서만 맛볼 수 있는 독특한 향미를 지닌 이 특별한 커피는

진정한 커피 애호가의 컬렉션에 반드시 추가되어야 할 보물과도 같습니다.