과테말라 뉴 오리엔테 핀카 라 벨라 파카마라 내추럴 커피로스터즈 카페알트로 커피로스터즈
과테말라 뉴 오리엔테 핀카 라 벨라 파카마라 내추럴: 고산지의 복합적인 매력
과테말라의 고산지에서 재배된 뉴 오리엔테 핀카 라 벨라 파카마라 내추럴 커피는
독특한 향미와 복합적인 맛으로 커피 애호가들에게 큰 매력을 제공합니다.
이 커피는 변성암 토양에서 자라난 고유한 풍미를 가지고 있으며,
깔끔한 마무리로 인해 깊은 인상을 남깁니다.
핀카 라 벨라의 이야기
핀카 라 벨라는 과테말라 북동부의 시에라 데 라스 미나스(Sierra de las Minas)
지역에 위치한 농장입니다. 이 지역은 주로 자드와 대리석이 매장된 산악 지대로,
커피 재배에 적합한 비옥한 토양과 아름다운 자연 환경을 제공합니다.
핀카 라 벨라는 1960년에 설립되었으며, 현재는 4대째 가족이 운영하고 있습니다.
Teodoro는 1999년부터 아버지와 함께 농장을 운영했으며,
아버지가 돌아가신 후에도 가족의 전통을 이어가고 있습니다.
특별한 향미 프로필
이 커피는 강렬한 럼, 건포도, 초콜릿 향과 함께 체리, 블랙베리, 복숭아의 과일 맛을 제공합니다.
마무리는 루비 그레이프프루트와 다크 초콜릿의 풍미로 끝나며, 깊고 풍부한 맛을 선사합니다.
또한, 오렌지 껍질, 허니, 스톤프루트의 맛도 감상할 수 있으며,
부드럽고 시럽 같은 바디와 함께 복잡한 맛의 레이어를 형성합니다.
특히, 내추럴 프로세스로 인해 과일의 깊이와 클래리티가 잘 유지되며, 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
첫 모금에서는 강렬한 럼과 건포도의 향이 느껴지며,
이어서 체리와 블랙베리의 달콤함이 입 안을 가득 채웁니다.
중간 정도의 산미는 오렌지 과즙과 복숭아의 상큼함을 떠올리게 하며,
전체적인 맛의 균형을 완벽하게 잡아줍니다.
견과류의 고소함은 구운 아몬드와 호두의 풍미로 표현되며,
입 안에서 부드럽게 퍼지는 맛의 깊이를 더해줍니다.
마지막 여운에서는 아카시아 꿀의 달콤함과 함께 은은한 바닐라 노트가 감돌며,
깔끔하고 오래 지속되는 피니쉬를 선사합니다.
최적의 추출 방법
이 커피는 다양한 추출 방식으로 즐길 수 있으며,
특히 핸드드립이나 에스프레소로 추출했을 때 그 맛이 더욱 잘 발현됩니다.
핸드드립으로 추출할 때는 물의 온도가 약 94°C일 때 가장 좋으며,
1:16.6의 비율로 추출하면 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있습니다.
에스프레소로 추출할 때는 21g의 원두로 45g의 에스프레소를 27초간 추출하는 것이 추천됩니다.
지속가능성과 사회적 책임
핀카 라 벨라는 환경 보호와 지역 사회 지원에도 헌신하고 있습니다.
농장은 친환경적인 방법으로 커피를 재배하며, 지역 사회와 협력하여
농업 기술을 향상시키고 있습니다.
또한, 농업 생산성 향상을 위해 다양한 품종을 재배하고 있으며,
농업 지식을 전승하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
결론
과테말라 뉴 오리엔테 핀카 라 벨라 파카마라 내추럴 커피는
고산지의 독특한 향미와 복합적인 맛으로 커피 애호가들에게 큰 매력을 제공합니다.
특히 꽃향기와 과일 향을 선호하는 사람들에게 추천하며,
깔끔한 마무리로 인해 깊은 인상을 남깁니다.
다양한 추출 방식으로 즐길 수 있는 다재다능한 원두로,
진정한 커피 애호가의 컬렉션에 반드시 추가되어야 할 보물입니다.
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