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해외 커피탐방

일본 커피 기행 - 36 오사카 브루클린 로스팅 컴퍼니 키타하마역 근처-- 감성로스팅 카페알트로

by 알트로 2016. 9. 2.


일본 커피 기행 - 36 오사카 브루클린 로스팅 컴퍼니 키타하마역 근처-- 감성로스팅 카페알트로

일본 오사카 커피 탐방 -- 브루클린 로스팅 컴퍼니입니다

이 곳말고 근처에 또다른 브루클린 로스팅 컴퍼니 커피점이 있습니다



착오 없으시길...

이 곳도 2번째 방문입니다

지난번은 아침 일찍 방문해서 그런지 사람이 많지는 않았는데



찾기는 쉽습니다 키타하마역에서는 가깝고

요도야바시역에서는 조금 걸어야됩니다


자가제조맥주도 파는가 봅니다 전형적인 아메리칸 스타일 커피점입니다

참고로 이런 아메리칸 스타일 커피점이 많지는 않습니다


어디서 로스팅하는지는 몰라도 자사 원두 제품을 씁니다 로고도 디자인도 다 예쁩니다


밖에서 본 전경입니다 밝은 쪽이 강가입니다


이번에는 거의 줄서기 일보직전입니다 바빠서 그랬는지 ,,,

커피 맛이 지난번보다 형편없이 나빠졌습니다


미신같지만 로스팅할 때도 추출할 째도 집중하지 않으면 좋은 결과가 잘 나오진 않습니다

이런점에서 로스팅이나 추출 모두 100% 기술만은 아닌 것 같습니다


카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두


하지만 유명세도 유명세이고 실내 실외의 뷰가 워낙 좋아서 커피 맛이 없어도 손님은 많을 듯합니다

하지만 비슷한 조건의 바로 옆에있는 커피점은 한산하더군요


탄자니아 피베리 드립과 페루는 프렌치프레스로 시켰습니다

한 마디로 그냥 맛없습니다 평가할 수준도 안됩니다

미국이 본사인 회사에서 이런 저품질 커피가 나오다니요..... ㅠㅠ


어쨌든 시원한 강바람도 쐬고 탁트인 곳에서 잘 쉬다가 왔습니다 ㅎㅎ



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