오사카 커피 기행 - 26 오사카 올데이 커피 그랜드 프런트 오사카 --

오사카 커피 기행 - 26 오사카 올데이 커피 그랜드 프런트 오사카 --

커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

 

그랜드 프런트 오사카 지하에 위치해 있습니다

잘사는 나라라서 그런지 에스프레소 머신은 대부분 최고급을 씁니다

 

직사각형의 주방을 중심으로 뺑 돌아서 의자가 있는 구조라서

주방을 보고있자니 뷰가 좀 갑갑합니다

 

 

 

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

 

 

 

 

커피와 도넛이 주메뉴라서 레몬 도너스 시켜봤습니다

 

 

일본은 앉으면 직원이 와서 주문받고 가져다주는 커피점과 직접 주문하고

들고가서 마시는 셀프서비스 커피점의 차이가 명확합니다 당연히 가격차이도 많이 납니다

천장이 특이합니다

 

 

 

 

여기는 앉는 자리도 몇개 없고 불편하고 전망도 없고... ㅠㅠ 게다가 가격대도 애매합니다

게다가 라이터, 비니, 텀블러등등 가지가지 팝니다

 

에스프레소와 아메리카노와 도너스 세트로 시켰습니다

에스프레소는 매우 훌륭했습니다 단맛이 차고 올라오는 것이,, 대신에 약간 낮은 온도로 제공됩니다 ,,,

크레마 색깔도 좋습니다

 

 

 

도넛은 달지않고 레몬이 들어갔는데도 신 맛이 거의 않나고 씹는 질감이 매우 나빴습니다

질겅거립니다,,,,ㅠㅠ 맛없습니다

겨우 다 먹었습니다

 

 

 

아메리카노인지 드립인지 브루잉커피인지 잘 모르겠습니다

에스프레소에 물을 타도 약간의 크레마 흔적은 남는데... 게다가 거품까지,,,

맛은 무난했습니다 전형적인 일본 커피...