비앙코 55 깔조네 하우스 분당 퍼스트타워 온더테이블 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

 

 

 

비앙코 55 깔조네 하우스 분당 퍼스트타워 온더테이블 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

 

 

카페 알트로의 커피가 납품되는 곳입니다

새로 세팅된 곳이라 깔조네도 먹어보고 겸사 겸사 방문했습니다

위치는 분당 퍼스트 타워 온더테이블입니다

수지에 있는 일비앙코와 같은 집입니다

식사를 하면 2시간 무료주차입니다

 

교보문고 들러서 책 구경도 하겠습니다

조금 이른 시간에 도착했습니다

준비에 바쁘시더군요

 

업소용 전자동 커피 머신 중에서는 고급 제품입니다

스위스제 쉐러 아트 스마트입니다 1800만 원 정도 하는 고가의 전자동 커피 머신입니다

어지간한 바리스타보다 커피 퀄리티가 뛰어납니다

 

 

 

깔쪼네를 굽는 화덕입니다

이 화덕은 공기를 고온으로 가열해서 그 열기로 음식을 조리하는 구조입니다

당연히 음식이 맛있습니다

깔조네는 밀가루 반죽 사이에 고기·치즈·야채 등을 넣고

만두처럼 만들어 오븐에 구운 이탈리아 요리입니다

 

아메리카노입니다 기대 이상으로 좋은 향미였습니다

에스프레소도 훌륭했습니다

 

 

샐러드와 포켓샌드위치 깔조네 이렇게 주메뉴가 구성됩니다

샐러드와 포켓 샌드위치는 아메리카노가 같이 제공되고 차액을 지불하면 다른 음료로 변경도 가능합니다

 

 

리코타 치즈 샐러드, 고르곤졸라 깔조네, 베이컨 루꼴라 샐러드, 루꼴라 프로슈토 포켓 샌드위치

이렇게 시켰습니다

 

 

인테리어도 근사합니다

 

고르곤졸라 깔조네입니다

깔조네 위에 뿌려진 가루는 달콤했습니다

잘라서 먹어보니 반죽이 매우 특이합니다

부드러우면서 쫄깃하고 씹는 맛도 훌륭합니다

치즈도 매우 알맞게 녹아있습니다

맛있습니다

 

 

리코타 치즈 샐러드에도 깔조네가 제공됩니다

게다가 아메리카노도 제공되고,, 가성비가 꽤 훌륭합니다

홈메이드 리코타 치즈에 꽤 정성을 들였습니다

 

 

아이스 아메리카노도 맛이 좋다고 합니다

여기 커피 반응이 좋다고 점장님이 귀띔해주십니다 ㅎㅎ

베이컨 루꼴라 샐러드에 아이스 아메리카노 세트입니다

 

 

통베이컨을 발사믹 소스에 구웠다고 합니다

맛이 없을 리가 없습니다 ㅎㅎ

 

루꼴라 프로슈토 포켓 샌드위치

잘 숙성된 프로슈토가 제공됩니다

이 메뉴 시킨 일행분이 처음에 보고

"양이 너무 많아" 하시더니 결국 다 드시네요

 

전체적으로 수지 일비앙코와 음식의 경향이 동일합니다

인공조미료나 과도한 양념이나 향신료를 쓰지 않고

좋은 재료와 재료 본연의 맛을 집중해서 뽑아냅니다

집 음식처럼 맛있고 먹고 나도 속이 편안합니다

훌륭합니다

 

비앙코 55 깔조네 하우스 분당 퍼스트타워 온더테이블 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로