로스터의 해외 커피 탐방 83-스트리머 커피 컴퍼니 오사카 아메리카무라 근처-- 감성로스팅 카페알트로

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커피, 많이 마셔보고, 궁리해야

더욱 맛있게 볶을 수 있습니다

열심히 발품 팔아 커피 마시러 다닙니다

미나미호리에 지역에 있었던 스트리머 에스프레소는 작년에 폐업했었고

아메리카무라 근처에 새로 생겨서 다녀왔습니다

본점은 동경에 있는 걸로 압니다

일본의 신세대 문화 공간이기도 합니다

단순히 커피만 마시는 곳은 아닌 문화공간입니다

매장이 넓은데 그 만큼 주방이 탁 트여있어서 시원합니다

한 매장에 에스프레소 머신이 2대 있는 것은 처음 봅니다

에스프레소와 스트리머 밀리타리 라떼 시켰습니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

에스프레소는 고소하고 신 맛이 한꺼번에 올라옵니다

다만 바디감이 매우 약합니다

전반적으로 개성은 있는데 발란스가 약합니다

라떼 양이 어마어마 합니다 맛은 밀리터리하지 않고 매우 부드럽습니다

커피의 향미가 약하게 납니다 밸런스가 좋지는 않습니다

카페 알트로와 함께 자신만의 커피 세계를 찾아서 만들어 보십시오 !!

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