커피원두를 잘 고르는 방법에 대해 알려드립니다.

 

 

커피 원두 고르는 법 요약

1. 홀빈 커피 원두를 구매하는 것이 좋습니다. 홀빈은 분말보다 산화 속도가 느려 신선도를 오래 유지할 수 있고, 내릴 때마다 갈아서 사용하면 향과 풍미가 좋습니다.
2. 커피 산지의 특징을 알고 자신의 취향에 맞는 원두를 선택하는 것이 중요합니다. 중남미 커피는 신맛과 쓴맛의 균형이 좋고 누구나 즐길 수 있으며, 아프리카 커피는 화려한 신맛과 과일향이 특징이고, 아시아 커피는 쓴맛과 깊은 감칠맛이 납니다.

 

 

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커피 원두 고르는 방법 상세 정보

• 분쇄된 것과 아닌 것 중 어떤 것으로 선택하는지가 중요합니다. 이미 갈려진 것이 편리하지만, 홀빈 원두를 구매하면 신선도와 풍미를 더 오래 유지할 수 있습니다.
• 원두의 맛은 원산지에 따라 다릅니다. 아프리카산 원두는 향이 화사하고 산미가 높으며, 중남미산 원두는 보디감이 무겁고 고소한 맛이 특징입니다. 자신의 취향에 맞는 원두를 찾기 위해서는 싱글 오리진 원두를 시도해보는 것이 좋습니다.

 

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추가 정보: 커피 원두 보관법

커피 원두를 신선하게 보관하는 것도 중요합니다. 원두는 공기, 열, 습기, 빛에 노출되면 빨리 산화되므로, 밀폐 용기에 보관하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한 구입 후 2-3주 내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이상으로 커피 원두를 고르는 방법에 대해 자세히 알아보았습니다.

 

 

 

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