코스타리카 따라주 융드립 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
이번에 들여온 코스타리카 다라주는 향미가 매우 좋은 편입니다
그렇지만 볶기가 까다로운 것은 변화가 없는 코스타리카 따라주 커피의 특징입니다
융드립 추출동영상입니다
버본종이 야간 섞여있는 것 같습니다
민트향, 꽃향기, 담배향,생초콜렛향이 올라옵니다
식어가면서 바디감이 급상승합니다
어제 볶은 신선한 원두가 잘 부풀어 오릅니다 ㅎㅎ
융드립만의 향미가 분명하게 나옵니다
짙은 시가향이 참 좋습니다
달고,쓴맛의 조화가 좋고 산미도 적당하게 잘 올라옵니다
오늘 추출은 대성공 !!
한잔 하시자요 ^^
첨단 IT로 무장한 자동화된 로스팅기계가 처음부터 끝까지 자기가 다 알아서 볶는 영혼없는 커피로스팅을 거부합니다
프로그램화되어서 매번 똑같이 볶아주는, 사람의 느낌과 감수성이 없는 로스팅을 거부합니다
커피 로스팅은 경험과 감각, 커피에 대한 사랑입니다
카페 알트로 커피는 처음부터 끝까지 사람 손으로 로스팅하는 감성 넘치는 커피입니다
카페 알트로 커피는 감성없는 기계가 볶지 않고 사람이 그것도
풍부한 경험과 커피에 대한 사랑이 넘치는 사람들이 볶는 커피입니다
카페알트로는 즐거운 커피놀이터입니다
카페알트로는 취향을 저격해내는 감성로스팅을 합니다
댓글