에스프레소 블렌딩 프리미엄 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
온수를 밑에 깔고 그 위에 더블 리스뜨레또를 추출했습니다
에스프레소 블렌딩 프리미엄 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
롱블랙위의 크레마에서는 우유맛이, 단맛과 쓴맛과 고소한 맛이 잘 어울립니다
다크 초콜렛, 약간의 나무냄새등이 나면서 밸런스가 참 좋게 납니다
바디감도 좋고,,, 애프터 테이스트도 잘 나옵니다
이 정도면 프리미엄급에 손색이 없습니다 다만 밸런스에 치중해서
개성이 조금 약한 듯합니다
에스프레소 블렌딩 프리미엄 롱블랙 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
스페셜티커피 로스팅컴퍼니
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