예멘 모카 마타리 원두커피 판매 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
감성로스팅 카페알트로에서 세계 3대 명품 커피
자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카 마타리 중에서
예멘 모카 마타리 원두커피를 판매합니다
예멘은 아라비아 반도의 서남단에 위치하고 서해안은
홍해를 남해안은 아덴만을 낀 동서로 뻗은 나라입니다
존재하지 않는 이미지입니다.
대한민국에서는 현재 여행금지국가로 지정되어 있습니다
한 눈에 봐도 커피 재배와는 거리가 먼 지역입니다
커피재배에 필요한 기후조건중에서 강우량은 연간 1400mm~2000mm에 우기와 건기가 명확해야합니다
예멘의 평균강우량은 400mm~1000mm입니다 그래서 국토의 3%지역에서만 그것도 계단식 농법으로
경작이 가능하다고 합니다
북부 베니마타르 지역에서 나는 커피를 예멘 모카 마타리라 부르며
예멘 커피 중에서 최고 품질로 인정 받고 있습니다
1,000m~1,300m 고지대에서 재배되고 수확은 10월~12월경이고
전통적인 건식법(Dry Method)으로 가공된다.
생두의 모양과 색이 제각각이므로 등급을 매기는데 무리가 있다.
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