브라질 2018 COE #7 펄프드 내추럴 파젠다 씨티오 보니하 - 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
국 가 : 브라질
지 역 : Chapada Diamantina / Fazenda Sitio Bonilha
품 종 : 카투아이 144
등 급 : COE
고 도 : 1,300m
처 리 : 펄프드내추럴
커핑노트 :패션프룻, 블랙체리, 리치, 열대과일, 쥬이시, 허니, 좋은 밸런스, 클린컵
2018년 브라질 coe 펄프드 내추럴 부문에서 7위를 한 커피입니다
점수는 89.92로 꽤 높은 편입니다
참고로 브라질 coe는 내추럴 부문과 펄프드 내추럴 부문으로 나눠서 진행됩니다
Sitio Bonilha는 현 농장주의 증조부때부터 시작된 유서깊은 커피농장입니다
잘익은 체리만을 손으로 채취해서 펄프드 내추럴 방식으로 처리합니다
앞으로 coe 제품을 꾸준히 올리도록하겠습니다
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