Honduras COE 온두라스 coe #36 원두커피 판매중입니다-- 커피놀이터감성로스팅카페알트로

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coe 증서를 받고 기뻐하시는 농장주 어르신 ,,,,

제가 기분이 흐믓해집니다...

 

 

온두라스 커피는 상대적으로 저평가되어온 불행한 나라의 커피입니다

온두라스 커피를 들고 고ㅏ테말라로 가서 과테말라산 커피로 둔갑시켜 판매했다고합니다

하지만 요즘은 온두라스 커피도 제대로 평가를 받기 시작하고 있습니다

 

 

온두라스 coe #36 2015 원두커피 판매중입니다 감성로스팅 카페알트로

온두라스 커피는 생산조건이 뛰어난 대신에

연이은 쿠데타등의 정정이 불안해서 coe행사도 몇번 중단되는 등

우여곡절이 있는 나라의 커피입니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

 

온두라스 coe #36 2015 원두커피의 자료입니다

농장:El Aguacate

농장주: Magdaleno Rodriguez

지역: Masaguara, Intibuca

점수: 85.33

품종:카투아이

프로세싱: 수세식

 

 

커핑노트: 만다린, 라임,오렌지의 톡 쏘는 산미, 라즈베리 아이스크림같은 단맛

산미와 단맛이 공존하는 희귀한 커피입니다 ㅎㅎ

 

순위는 낮은데 점수는 높습니다 다른 나라 coe커피 상위권 커피보다 비쌉니다

특히나 스타벅스에서 이 온두라스 스페셜티 커피를 애용합니다....

 

 

 

그래서 그런지 전반적으로 가격이 높은 편입니다

대신에 퀄리티는 확실합니다

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