에티오피아 예가체프 코체레 사이폰 추출 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

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느낌으로 코체레랑 사이폰이 잘 어울리겠습니다

사이폰으로 내렸습니다

코체레 커피에 대한 내용은 아래 포스팅을 참조하시면 됩니다

http://blog.naver.com/cafealtro/220838959698

이디오피아 예가체프 코체레 G1 -- 커피놀이터 감성로스팅 카페알트로

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하부 플라스크의 물을 팔팔 끌히이고
상부플라스크와 단단히 결합시킵니다

아래의 끓는 물이 올라오면 막대기로 힘차게 여러번 저어 줍니다

1분에서 1분 30초뒤에 알콜램프를 끄고 다시한번 저어줍니다

물이 다 내려갔는지를 확인하고
분리합니다

컵에 따라서 마시면 됩니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두