엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

 

엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

 

생두 정보

​

제품명 :엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스

국가 / 지역 : 엘살바도르/찰라탕고

품종 : 버본, 파카스

고도 : 1,200~1,300M

처리방식 : 수세식

커핑노트 : 오렌지, 구운 아몬드, 황설탕, 다크 초콜렛, 좋은 바디감

​

​

엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 농장도 명성이 자자한 농장입니다

​

 

​

정성스레 로스팅해서 맛을 보았습니다

​

깔끔하고 깨끗합니다 수세식인데 센터컷이 밝지가 않습니다

​

약간 특이하게 처리한 것 같은데요

에스프레소로 내렸습니다

산미가 약간 화하게 납니다 오렌지의 산미입니다

​

게다가 첫 모금이 매우 크리미합니다

​

굉장히 특이한데 향미 경향이 매우 차분하고 조용합니다

​

그런 면에서 조금 어려운 커피입니다만 깊은 내공을 가진 커피입니다

​

추천합니다

 

 

 

 

 

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅

​

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

​1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

​2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

​3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한

 

엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로

 

cafealtro.co.kr/

카페알트로 - Cafe Altro