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해외 커피탐방

로스터의 해외 커피 탐방 - 51 교토 카라스마역 근터 마에다 커피 본점 -- 감성로스팅 카페알트로

by 알트로 2016. 10. 10.

로스터의 해외 커피 탐방 - 51 교토 카라스마역 근터 마에다 커피 본점 -- 감성로스팅 카페알트로



로스터의 해외커피 탐방 - 51 교토 카라스마역 근터 마에다 커피 본점-- 
감성로스팅 카페알트로 일본커피탐방
                                

1971년에 개점한 비교적 짧은 역사의 신생(?)커피점입니다.
교토의 아침은 마에다에서 시작한다는 말이 있을 정도로 유명합니다




녹슨 간판이 이 가게의 오래됨을 알려줍니다

일본에서는 오래된 가게일 수록 인정받는 분위기가 있습니다




특이하게 커피점인데도 노렌이 걸려있습니다

낡은 간판에 자전거 역시나 교토는 운치가 있습니다




방문 당시 아직 크리마스는 멀었습니다만,,, 일본은 기독교가 발을 못 붙였는데도

크리스마스는 매우 떠들석하게 보냅니다 ㅎㅎ




기독교가 자리잡지 못한 일본에서 크리스마스는 잘 챙깁니다,,,, 민족명절의 분위기가.... ㅎㅎ

오전에 들렀는데 11시가 지나서 모닝세트는 못 먹어보고,,,,,

게다가 오사카와는 사뭇 다른 분위기의 도시입니다

특히 교토지역은 일본에서도 1인당 커피소비량이 1위라고합니다




실제로 일본에 가보면 사람들이 커피 참 많이 마십니다

우리나라의 약 3배정도의 1인당 커피 소비량입니다





가벼운 식사와 커피를 세트로 ​ 주문했습니다



커피는 블렌드커피로 주문했습니다 싱글오리진 커피는 없는 것 같았습니다





완벽한 발란스입니다,,,, 향은 거의 안나고,,,



커피의 모든 맛이 다납니다 내공이 깊습니다

한 수 배우고 갑니다



과연 사용이 가능할까 싶을 정도로 오래된 로스팅 머신입니다

또한 발 디딜 틈이 없습니다 정말 좁은 곳에서 로스팅합니다

여러 해 로스팅 하면 로스터의 건강에 안좋을 듯 합니다


직원들도 친절하고 음식도 만족스러웠습니다


평안한 시간을 보내는 여유있는 노부부의 모습입니다

우리나라에서는 보기 힘든데 말입니다...



가게도 큽니다 부럽부럽,,, 여러가지 제품을 판매중입니다,,,

상당히 만족도가 높은 커피점이었습니다






카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 로스팅

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

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